한국   대만   중국   일본 
Visp ? Wikipedia Hopp til innhald

Visp

Fra Wikipedia ? det frie oppslagsverket
For andre tydingar av oppslagsordet, sja Visp (fleirtyding) .
Klassisk visp av bjørkekvister bundne saman med staltrad. Foto: Roede
Tre ulike moderne vispar

Visp er ein kjøkenreiskap til a røre rundt eller blande saman ingrediensar til matlaging. Den kan vere laga av trepinnar som er bundne saman, av staltrad eller av plast , med eller utan eit separat handtak av tre. Ordet visp er substantiv til det transitive verbet vispe ['?isp?] = a røre raskt og kraftig rundt.

Mange sausar lagar ein ved a røre saman smelt smør og mjøl og deretter vispe inn mjølk eller ei anna væske til høveleg konsistens under oppvarming. For pannekaker , vaflar og fleire andre retter tek arbeidet til med a vispe saman mjøl, mjølk, smør og egg, krydder og eventuelt fløyte til blandinga far ein høveleg tjuktflytande konsistens. For andre typar bakverk kan det deretter vere naudsynt a elte inn mjøl, sukker eller andre ingrediensar til ein deig .