Voorgerecht
Salade als voorgerecht
Gang	Amuse , voorgerecht, tussengerecht , hoofdgerecht , bijgerecht , nagerecht
Type	diner
Portaal     Eten en drinken

Een voorgerecht of voorafje is het eerste deel ? ook wel gang genoemd ? van een maaltijd , doorgaans de hoofdmaaltijd . Veel voorgerechten zijn hartig . Andere namen zijn hors-d'oeuvre en antipasto . Soep fungeert vaak als voorgerecht.

Bekende voorgerechten zijn salade en garnalencocktail .

Verwante onderwerpen [ bewerken | brontekst bewerken ]

• Amuse
• Tussengerecht
• Nagerecht