Deel van een serie artikelen over Biochemie
Ruimtelijke structuur van cytochroom c
Biomoleculen
Eiwit · Koolhydraat · Natuurproduct · Nucleinezuur · Metaboliet · Lipide · Vitamine
Stofwisseling
Anabolisme · Celademhaling · Eiwitsynthese · Katalyse · Fotosynthese · Katabolisme
Verwante onderwerpen
Bio-informatica · Enzymologie · Moleculaire biologie · Structuurbiologie
Portaal     Biologie

Proteolyse is de biologische ontleding in een organisme van proteinen via hydrolyse , zowel in de cellen (intracellulair) als erbuiten (extracellulair). Hydrolyse van eiwitmoleculen wordt aangezwengeld door specifieke enzymen , proteasen genoemd. Bij proteolyse komen peptiden en aminozuren vrij, die opnieuw kunnen worden gebruikt voor de eiwitsynthese of voor het produceren van energie . Wanneer een eiwit zichzelf afbreekt, wordt dit autoproteolyse genoemd.

Doelen [ bewerken | brontekst bewerken ]

Proteolyse kan allerlei doelen hebben:

• het na de translatie verwijderen van N-terminale methionine -residu's
• het verwijderen van signaalpeptiden
• het scheiden van virale eiwitten na de translatie
• het afbreken van eiwitten uit voedsel tot aminozuren
• het omzetten van de precursoren van eiwitten (zoals pro-enzymen en prehormonen ) naar hun eindtoestand
• afbreking van cyclinen in verschillende fasen van de celcyclus

Toepassing [ bewerken | brontekst bewerken ]

Proteolyse wordt daarnaast toegepast voor diverse wetenschappelijke doeleinden:

• In-gel-digestie van eiwitten na scheiding door middel van gel-elektroforese , om ze zo geschikt te maken voor massaspectrometrie
• vertering van eiwitten in een oplossing voor proteomische analyse aan de hand van vloeistofchromatografie gekoppeld aan massaspectrometrie