Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Krupnik
is een typisch
Poolse
maaltijdsoep op basis van een rijke kippenbouillon met
gerst
, wortel, aardappel, prei, peterselie,
eekhoorntjesbrood
en stukjes vlees. Als kruiden worden zout, zwarte peper en
laurier
meegekookt (soms, volgens oude recepten, ook een scheutje wodka).
Het gerecht is calorierijk en zijn ingredienten (o.a. vlees, aardappel en gerst) hebben een grote
voedingswaarde
.
"Krupnik" is tevens een merknaam voor Poolse
wodka
.