Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Granny smith
Granny smith
De
granny smith
is een populair
appelras
, afkomstig uit
Australie
. Dit
ras
werd rond 1868 door
Maria Ann (Granny) Smith
gekweekt.
[1]
Er wordt verondersteld dat het een kruising is van de
Malus sylvestris
, de
wilde appel
, met een gedomesticeerd appelras.
Spoedig werd de granny smith populair in
Nieuw-Zeeland
. Rond 1935 werd de soort in Engeland geintroduceerd en in de jaren 70 in de Verenigde Staten.
Granny smith is een groene appel. Soms hebben ze een gele of rozeachtige blos. De appel is zuur en kan worden gekookt of uit de hand worden gegeten. Ook wordt het ras voor
salades
gebruikt, omdat de plakjes niet zo snel bruin worden als andere appelrassen.
Bronnen, noten en/of referenties