Unner den Sammelbegreep Aaft warrt all Frucht un Saat vun tomeist mehrjohrige Struker , Boom un annere Planten tohopenfaat, de for den Minschen to’n Geneet egent sund un tomeist roh eten warrn kunnt.

Beduden un Afgrenzen vun den Begreep [ annern | Bornkood annern ]

Dat Woort kummt anfanglich vun den middelnedderduutschen Begreep ?vet , womit as ?Tokost“ all’ns meent weer, wat blangen Broot un Fleesch vertehrt worrn is, also ok Groontuuch , Puulfrucht un so wieter.

De Unnerscheden vun Aaft un Groontuuch is nich scharp afgrenzt. Tomeist stammt Aaft vun mehrjohrige Planten, wiel Groonworen normalerwies vun eenjohrige Planten kummt. Butendem hett Aaft meist en hogeren Zuckerandeel . Botaansch bekeken kummt Aaft ut de befrucht Bloot tostannen, Groontuuch dorgegen entsteiht ut annere Plantendelen. Tomaten , Paprika , Zucchini , Korbsen un Gurken sund woll ok Frucht, warrt aver normalerwies nich as Aaft ansehn vun wegen de fehlend Soot btw. Suur . Man snackt hier vun Fruchtgroontuuch , ofschoonst se na de Definitschoon baven ok to’t Aaft tellt warrn mussen. Rhabarber dorgegen is en Plantenstengel, de aver ok as Aaft verwennt warrt.

In’n Hannel is vundaag de wieter unnen beschrevene Indelen na Karnaaft, Steenaaft usw. begang. In de Botanik warrt unner den Begreep Aaft dorgegen all wild wassend oder kultiveerten Frucht un Saat tosamenfaat, de in’n Allgemenen roh eten warrn kunnt un en leeftallig soten oder suerlichen Smack opwiest. Wenn sik dat dorbi um Saat hannelt, geevt se meist veel Kalorien un sund duchtig nohrhaft. Wenn dat Frucht sund, warrt de Saat tomeist nich miteten, man dat Fruchtfleesch mit hogen Waterandeel. De hebbt en lutteren Nehrweert, sund aver tomeist riek an Vitaminen un Mineralstoffen.

Indelen [ annern | Bornkood annern ]

In’n Goornbo un in’n Hannel warrt Aaft unnerdeelt in Karnaaft , Steenaaft , Berenaaft , Schalenaaft , klassische Suudfrucht , wietere exotische Frucht un Groontuuch, dat as Aaft bruukt warrt.

Sorteert warrt de enkelten Frucht na verscheeden Hannelsklassen , na Grott un na Qualitat.

Dorblangen warrt Aaft ok unnerdeelt na ?heemsch“ un importeerte Woren vun verscheeden Oort (t. B. as Flaagaaft , wenn dat mit’n Fleger transporteert worrn is) je no dem, woher dat Aaft kummt un woans dat transporteert worrn is. In jungere Tiet warrt ok angeven, wenn Aaft ut bioloogschen Anbo stammt, wat denn as Qualitatsmarkmol sehn warrt. Bito gifft dat ok noch dat Wildaaft , dat aver vun’n Hannel kuum anbaden warrt.

Literatur [ annern | Bornkood annern ]

• Wolfgang Franke: Nutzpflanzenkunde: nutzbare Gewachse der gemaßigten Breiten, Subtropen und Tropen . 6. Auflage. Thieme, Stuttgart 1997, ISBN 3-13-530406-X
• G. Liebster: Warenkunde Obst . Hadecke, 1999, ISBN 3-7750-0301-0
• Pierre-Marie Valat; Pascale de Bourgoing: Der Apfel und andere Fruchte . Mannheim 1992, ISBN 3-411-08541-X
• Lothar Bendel: Das große Fruchte- und Gemuselexikon , Patmos, 2002, ISBN 3-491-96066-5

Weblenken [ annern | Bornkood annern ]

Obst . Mehr Biller, Videos oder Audiodateien to’t Thema gifft dat bi Wikimedia Commons .