Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Ikan aya
Tongkol kerai
|
|
|
|
Pengelasan saintifik
|
Alam:
|
|
Filum:
|
|
Kelas:
|
|
Order:
|
|
Keluarga:
|
|
Genus:
|
Katsuwonus
Kishinouye, 1915
|
Spesies:
|
K. pelamis
|
Sinonim
|
- Euthynnus pelamis
(Linnaeus, 1758)
- Katsuwonus vagans
(Lesson, 1829)
- Scomber pelamys
Linnaeus, 1758
- Scomber pelamis
Linnaeus, 1758
- Thynnus vagans
Lesson, 1829
|
Ikan aya
,
[2]
ikan tongkol
[3]
atau
tongkol kerai
,
ikan kayu
,
[3]
cakalang
[2]
atau nama saintifiknya
Katsuwonus pelamis
ialah ikan
perciform
sederhana dalam
keluarga
Scombridae
serumpun degan
tuna
. Ia membesar sehingga 1 m (3 kaki). Ia adalah
ikan pelagik
kosmopolitan
dijumpai di perairan tropika dan panas-sederhana. Ia adalah spesies yang sangat penting untuk perikanan.
[4]
Terdapat seberapa ikan yang diketahui dengan nama ini namun diamati secara saintifik dengan pengenalan berbeza-beza:
Ia
ikan pelagik
berenang pantas mengikut arus, biasa di perairan
tropika
di seluruh dunia, di mana ia mendiami air permukaan dalam
kawanan
besar (sehingga 50,000 ikan), memakan ikan,
krustasea
,
sefalopod
, dan
moluska
. Ia adalah spesies mangsa penting bagi ikan pelagik yang besar dan jerung.
Ia tidak mempunyai sisik kecuali atas garis sisi dan korselet (satu jalur sisik besar dan tebal membentuk bulatan di sekeliling badan di belakang kepala). Ia biasanya mencapai
kepanjangan
sehingga 80 cm (31 in)dan berat 8?10 kg (18?22 lb). Panjang maksimumnya adalah 108 cm (43 in) dan berat maksimum adalah 34.5 kg (76 lb). Penuaan tongkol ini adalah sukar, dan anggaran jangka hayat mengikut potensinya antara 8 dan 12 tahun.
[4]
Ikan aya atau tongkol kerai mengawan secara berkumpulan. Pembiakan berlaku sepanjang tahun di perairan khatulistiwa, tetapi ia menjadi lebih bermusim jika berada lebih jauh dari khatulistiwa. Panjang ikan ketika pertama kali mengawan adalah lebih kurang 45 cm (18 in). Ia juga dikenali dengan bau yang kuat.
[4]
Di
Manado
dan juga
Maluku
, ikan yang disebutkan sebagai cakalang ini diawetkan secara
diasap salai
menjadi
cakalang fufu
, hidangan khas di tempat-tempat ini.
[5]
Ikan ini secara amnya berperanan utama dalam
ekonomi Indonesia
di mana hasilnya dimanfaatkan oleh kalangan golongan menengah ke atas.
[5]
Di
Jepun
, ikan ini yang diberi nama setempat
katsuo
(
?/かつお
)
sangat dikehendai dalam
masakan masyarakat sana
tidak sahaja secara mentah (dalam
sushi
dan
sashimi
) dipanggang (
katsuo tataki
(
?のタタキ
)
) malah diawet kering menjadi
katsuobushi
yang menjad bumbu makanan serta bahan utama rebusan
dashi
.
[6]
- ^
Katsuwonus pelamis (Oceanic Bonito, Oceanic Skipjack, Skipjack, Skipjack Tuna, Skipjack Tuna, Stripy)
. Iucnredlist.org (2010-09-15). Retrieved on 2013-08-22.
- ^
a
b
Froese, R.; D. Pauly, penyunting (2020).
"Common names of
Katsuwonus pelamis
"
. Fishbase
. Dicapai pada
30 Mac
2021
.
- ^
a
b
"Tangkapan Marin: Ikan Tongkol"
.
MyAgro
. Kementerian Pertanian dan Industri Makanan Malaysia
. Dicapai pada
30 Mac
2021
.
- ^
a
b
c
Collette, Bruce B.; Cornelia E. Nauen (1983).
FAO species catalogue. Vol. 2. Scombrids of the world. An annotated and illustrated catalogue of tunas, mackerels, bonitos and other related species known to date
(PDF)
. FAO Fisheries Synopsis. Rome:
Food and Agriculture Organization of the United Nations
. m/s. 137.
- ^
a
b
YD, Motik Chandra;
Sitompul, Iskandar
; HS, Tomo; K., Synthesa Praharani; Sondakh, Gitrix M (2007).
Kekayaan Laut Indonesia
. hal. 3-5.
Jakarta
:Sekretariat Dewan Maritim Indonesia -
Departemen Kelautan dan Perikanan
.
- ^
Templat:TaxonIds