Parmas siers

Parmas siers
Citi nosaukumi	parmid??no
Izcelsmes valsts	It?lija
Re?ions	Em?lija-Romanja , Lombardija
Pils?ta	Parmas province , Red?o Em?lijas province
Piena veids	govs
Tekst?ra	?oti cieta
Nogatavin??anas laiks	1?3 gadi
Sertifik?cija	ACVN (1955. gad? ? It?lij?, 1992. gad? ? ES)

Parmas siers jeb parmid??no ( it??u : Parmigiano-Reggiano ? 'Parmas-Red?o [siers]') ir no govs piena gatavota ?oti ciet? siera ??irne. ^[1] To parasti pasniedz r?v?t? veid? ar pastas ?dieniem, zup?m , rizoto , sal?tos , saldajos ?dienos vai ?d atsevi??i. ^[2] Parmas sieru uzskata par "sieru karali". ^[3]

Sieru gatavo Parmas , Red?o Em?lijas , Bolo?as , Mod?nas un Mantujas provinc? , It?lij? . Saska?? ar Eiropas likumiem Eiropas Ekonomikas zon? par Parmas sieru uzskat?ms vien?gi ori?in?los It?lijas re?ionos izgatavotais siers. ^[4] ?rpus Eiropas Savien?bas l?dz?gi ra?otus sierus tirgo ar nosaukumu parmez?ns . ^{[
nepiecie?ama atsauce
]}