Desen Artikel beschaftegt sech mat dem Hamburger fir z'iessen. Fir aner Bedeitungen, kuckt wgl. Hamburger (Homonymie) .

En Hamburger (och alt Burger ofgekierzt) ass e Sandwich , bei deem eng oder mei platt Bulletten (Frikadellen) aus gehaaktem Fleesch (meeschtens Rendfleesch), dat gebroden oder gegrillt gouf, an en duerchgeschniddent Breitche geluecht goufen. Hamburger ginn dacks mat enger Tranche Keis prepareiert (da gi se Cheeseburger genannt), dobai kennen och Laitue , eng Tomatentranche , gebrodene Speck , Ennen , agemaache Kornischongen oder soss Gemeis kommen, sou wei Gewierzer , Moschter , Mayonnaise , Ketchup , oder soss Zosen.

E ronnt gefellt Breitchen, dat mat aneren Ingredienze gefellt gett, kann dann duerch Prefixe mei genee bestemmt ginn, wei z. B. Veggie-Burger (gegrillt Gemeis), Fishburger (paneierte Fesch), Chickenburger ( Poulet ), Lamburger (Hammelfleesch), asw.

Hamburger geheieren zum Standard-Menu vu Fastfood -Restauranten, well se seier, mat weineg Ingredienzen, an no standardiseierte Methode kenne prepareiert ginn. Et gett awer och spezialiseiert Restauranten, dei dat op eng mei "artisanal" Aart a Weis maachen, a Waert op heichwaerteg Qualiteit leeen.

D'Etymologie vum Wuert konnt net ermettelt ginn, well et keen direkt novollzeibaren Zesummenhank mat der Stad Hamburg gett. Weini a wou de Begreff fir dei Zort vu Sandwich fir d'eischt gebraucht gouf, ass och net kloer. Et ass s just gewosst, datt en uganks vum 20. Joerhonnert an den USA schetzeg popular gouf. Haut ass et d'Symbol fir dei nordameriknesch Iessgewunnechten.

Mat der Verbreedung vun internationale Fastfoodchaine gouf den Hamburger och vun den 1970er Joren un notamment an Europa emmer mei popular, wou en nach emmer a Konkurrenz steet mat klassesche garneierte Sandwicher (wou eischter eng Tranche Ham oder Zoossis als Fleesch drop kennt), gebrodene Wirschtecher am Breitchen, an emmer mei dem Doner Kebab .