Vigna unguiculata

Phaseolorum semina

Eudicotyledones
Rosidae
Ordo : Fabales
Familia : Fabaceae
Genus : Vigna
Species : V. unguiculata

Vigna unguiculata
( L. ) Walp.

Synonyma

Vigna sinensis

Vigna unguiculata , Latinitate classica ph?s??lus vel apud poetas ph?s?lus , est species generis Vignae Fabacearum et legumen hominibus animalibusque edendum. Agnoscuntur quattuor subspecies utiles:

Vigna unguiculata subsp. unguiculata
V. unguiculata subsp. cylindrica
V. unguiculata subsp. dekindtiana
V. unguiculata subsp. sesquipedalis

Bibliographia [ recensere | fontem recensere ]

Fontes antiquiores

1300/1309 : Liber de coquina ubi diversitates ciborum docentur I.40-41 (Marianne Mulon, "Deux traites inedits d'art culinaire medieval" in Bulletin philologique et historique (jusqu'a 1610) du Comite des Travaux Historiques et Scientifiques [1968 (1971)] vol. 1 pp. 369-435) Textus ("De fasseolis")
1548 : William Turner , The Names of Herbes in Greke, Latin, Englishe, Duch and Frenche . Londinii: John Day, 1548 ( s.v. phasiolus apud Google Books )
1796 : Yuan Mei , Suiyuan shidan (Sean J. S. Chen, ed. et interpr., ?豆 = Cowpea )

Eruditio

Stefano Lonardi et al., " The genome of cowpea (Vigna unguiculata (L.) Walp.) " in Plant Journal (24 Aprilis 2019)

De re gastronomica

"Black-eyed peas and pinto beans" in Frank X. Tolbert, A Bowl of Red: A Natural History of Chili con Carne (2a ed. Garden City Novi Eboraci: Doubleday, 1972) pp. 151-159 Exemplar mutuabile