Те??з ?н?мдер? деп д?ниеж?з?л?к м?хиттарда ауланатын омырт?алы жануарларды ( балы?тар ж?не киттерд? ) ?оспа?анда?ы барлы? жеуге жарамды азы?ты? ?н?мдерд? атайды.

Те??з ?н?мдер?не келес?лер жат?ызылады:

• моллюскалар
• кальмарлар
• асшаяндар
• те??з шаяндары
• сег?зая?тылар
• лангустар (?ыс?ышсыз шаян)
• омарлар (?р? те??з шаяны)

Те??з ?н?мдер?нде а?уыз м?лшер? к?п бол?анды?тан, олар ?те ба?алы болып табылады. Себеб? а?уызды? калориялы?ы аз. Б?л ?н?мдер испан, француз, жапон ж?не итальян ас?йлер?нде ке? ?олданылады.

Кейб?р те??з ?н?мдер? арнайы су ?оймаларда ынталандырушылар, боя?ыштар мен антибиотиктерд?? ?олдануымен ?с?р?лед?. М?ндай те??з ?н?мдер?н жи? т?тыну адам денсаулы?ына айтарлы?тай зиян келт?ру? м?мк?н. Себеб? онда?ы залалды н?рселер а?зада жиналу ?аб?лет?не ие.