小倉ト?スト

小倉ト?スト （おぐらト?スト）とは、愛知? の喫茶店で供されている ?食の一種。いわゆる 名古屋めし の一つ。

?要 [ 編集 ]

厚めにスライスした食パンをト?ストした後に、マ?ガリンまたはバタ? を塗って小倉? を?せたもの。食パンに小倉?を?せた形で供されることが多いが、サンドイッチのように食パンで?を?んだもの（小倉サンド）や、パンと小倉?を別?にして客が好きな分だけ?を?せられるようにしたものがある ^[1]。先に食パンに?を?み油で揚げたものもある。?に「あんト?スト」と呼ばれる事もあるが、その場合にも潰し?や ?し? が使用されていることは非常に少ない。

?祥はかつて名古屋市の ? 地?に存在した「?つ葉」という喫茶店とされる ^[1]。1921年（大正10年）頃に?時のハイカラブ?ムに?ってバタ?ト?ストをメニュ?に加えたところ、客の?生たちがト?ストをぜんざいに浸して食べるようになり、それを見た店主が最初からト?ストに?を?せた小倉ト?ストを考案。これが愛知?各地に?まっていった。

類似食品 [ 編集 ]

小倉ト?ストにヒントを得て、松永製菓で 1966年に開?された「しるこサンド」 ^[2]^[3]はロングセラ?になっている。

類似の食品として、愛知?に本社のある敷島製パンから、小倉?とマ?ガリンを組み合わせた菓子パン「サンドロ?ル小倉&ネオマ?ガリン」が販?されており、地元を中心に人?を集めている ^[4]。北陸地方へも流通している。通?は「小倉マ?ガリン」。他地域でも知られていないわけではなく、たとえば東京都福生市を舞台としている吉田秋生の漫?作品『河よりも長くゆるやかに』では同種の調理パンが「あんバタ」として登場している。

愛知?外での販? [ 編集 ]

地元企業であるサ?クルKサンクスで、不定期ながら全?的に販?している。

また、コメダ??店や支留比???店などの全?展開をしている名古屋市?祥の?食店などでも供されている。

他にも、すかいら?く系列のガストではモ?ニングで小倉ト?ストセットが提供されているが、バタ?ではなくマスカルポ?ネクリ?ムが提供されている。

メディアへの露出 [ 編集 ]

北海道テレビ放送の番組『水曜どうでしょう』の一企?「 ?決列島」で紹介されている。理由はチ?フディレクタ?の藤村忠? の?家が名古屋市中? の喫茶店であるため（但し、撮影?時同店のメニュ?には「小倉ト?スト」はなく、撮影用に特別に作ってもらったものである ^[5]）。後に同番組のイベント『水曜どうでしょう祭』でも出店している。