한국   대만   중국   일본 
果物 - Wikipedia コンテンツにスキップ

果物

出典: フリ?百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
（ フル?ツ から?送）
曖昧さ回避 「 フル?ツ 」はこの項目へ ?送 されています。その他の用法については「 フル?ツ (曖昧さ回避) 」をご?ください。
樹木になっている?態の果物の一例（ リンゴ ）
樹木にならない イチゴ などは「果?的野菜」に分類される。

果物 （くだもの、 英 : fruits フル?ツ）は、食用になる 果? 。水菓子 [注? 1] 、木菓子ともいう。

英語でfruitと言えば 果? 全般である（日本語の「果?」よりもさらに?い範?を指す）。日本語の「果物」は、食用になる 果? 及び果?的野菜（後述）のうち、?い甘味を有し、調理せずそのまま食することが一般的であるものを「果物」と呼ぶ傾向がある。?義には 樹木 になるもののみを指す。 農林水産省 では、統計上、果?は果樹（ 木本 性などの永年作物）になるものとしつつ、 野菜 に分類されるもののうち イチゴ 、 メロン 、 スイカ など果?的な利用をするものを「果?的野菜」として扱っている [1] 。


?? [ 編集 ]

果物とは、食用になる 果? のことである。 果物はさまざまな ?養素 を含んでいる。人?に必要な 糖分 や カリウム や ビタミン が豊富なものも多い。→ #?養面や?能

果?を乾燥させ、 ドライフル?ツ とする例も多い。乾燥させた場合、糖分の濃度が高くなり、保存に適する。 中東 では デ?ツ （ ナツメヤシ の果?を乾燥させたもの）が古くから?く親しまれており、 聖書 にも登場する。「砂漠の旅で食料が?きてもデ?ツの?ひとつぶ食べれば?日生き延びられる」などといわれている。なお乾燥した?では、生のみずみずしい果物は 水 分の補給源としても重要な役割を果たしている。 日本 では果物は、 糖分 補給のため（ 甘み を?しむため）や、 ビタミン 源として?られてきた?史がある。

料理 に利用したり、 パン や クッキ? に入れられることもある。その甘みや酸味や香ばしさなどを利用する。種によっては タンパク質分解酵素 を含む（ パイナップル ? パパイヤ など）ため、肉類を柔らかくする?果のために利用される場合もある。砂糖を加えて煮?み ジャム （や コンポ?ト 類）にして保存している。それを パン や クラッカ? に合わせたり、あるいは ヨ?グルト や チ?ズ などの 乳製品 と合わせて 朝食 時に食べることもある。また午後の「お茶」や「おやつ」の時間に、 イギリス では「午後の紅茶」の場でジャムやコンポ?ト類を味わったり、北?のお茶の時間「 フィ?カ 」ではさまざまな形で果物を取っている。日本の「おやつ時」などに生の果物を食べたり、あるいはパンにジャムを塗って食べたり、ヨ?グルトにジャムを加えたもの食べる、なども?く行われている。

  • 中東で昔から親しまれているデーツ（ナツメヤシの実を乾燥させたもの）
    中東で昔から親しまれている デ?ツ （ナツメヤシの?を乾燥させたもの）
  • ジャム（果物に砂糖を加えて煮込んだもの）
    ジャム （果物に砂糖を加えて煮?んだもの）

果物の中には、糖分だけでなく 酵素 まで含み、（さほど手間をかけずとも、つぶして放置するだけで）それ自?で ?酵 し酒となるものもあり、 酒 の原料としても用いられてきた。代表的なものとして ブドウ の?がある。もともと糖分と酵素の?方を含み、潰して放置しておくだけで勝手に?酵して酒（ ワイン ）になる。ワインは「最も古くから存在する酒」や「最初の酒」と推定されており、 地中海周? や ヨ?ロッパ （の大陸側）で太古から最も?まれている酒であり、そして?米諸?（ 南米 、 オ?ストラリア も含む）でも非常に?まっていった。日本でも中世に宣?師が持ち?み、さらに1870年にワイン?造所が作られそれ以降?造もはじまり、現在では世界中で?まれている。 リンゴ の?の?酵酒（ シ?ドル ）も同?である。果?から作る酒を（ブドウの?のワインは別格として、それ以外の果物から作る酒を） フル?ツワイン と言う。

果物は?州でも日本でも、昔から、 贈答品 や、入院した人などへのお見舞いの品として利用されることも多い。

熱? 果樹では「三大果物」と呼ばれるのが マンゴ? ? チェリモヤ ? マンゴスチン である。 ドリアン は「果物の王」、 マンゴスチン は「果物の女王」とも言われる。

食べられる果?がなる樹木を果樹と言う。

日本では 古代 から 中世 の時代には果物は 菓子 の中に包?されていたが、 江?時代 中期に加工品については「菓子」、果?は「 水菓子 」と記すようになり菓子とは別種のものとして理解されるようになっていった。さらに幕末期の 京坂 で果?を「クダモノ」と言うようになり 果物 の名?が成立した [2] 。

果樹による分類 [ 編集 ]

以下の分類は『農?基礎シリ?ズ　果樹園芸?の基礎』を?照している [3] 。

落葉性果樹 [ 編集 ]

仁果類 [ 編集 ]

花床（花托とも）という花柄の先端にある部分が?達して果?になる、?ち ?果 と呼ばれるタイプの果?をつける。英語ではPome fruitと呼ばれる。

核果類 [ 編集 ]

子房壁が?達して果?になるタイプの果?（ ?果 ）をつけるもののうち、 ?果皮 が硬化し種子に?が形成され、核と呼ばれる?態になる。 バラ科 サクラ? に見られる。英語ではStone fruit（スト?ンフル?ツ）と呼ばれる。

  • アンズの実
    アンズの?
  • サクランボの実
    サクランボの?
  • スピノサスモモの実
    スピノサスモモの?
  • スモモの実
    スモモの?

?果類 [ 編集 ]

種?類 、または 堅果類 とも呼ばれる。果皮が乾燥して硬くなっており、主に種子を食用として用いる果樹。ア?モンドは果?の構造としては核果類と同?であるが、種子を食用とするため、堅果類に分類される。英語ではNut（ ナッツ ）と呼ばれる。

なお、これはあくまでも上記農?書にしたがって?載するものであって、通常の日本語でア?モンドや胡桃、カシュ?ナッツなどの可食部を指して「果物」と呼ぶことはほぼない（意味が通じるかという?点から言えば「果物」と呼ぶのは語彙の誤用であるといって差し支えない）。これらを包括的に指す名?は通常「 ナッツ 」である。

  • アーモンドの実
    ア?モンドの?
  • クリの実
    クリの?
  • クルミの実
    クルミの?
  • ペカンの実
    ペカンの?

その他 [ 編集 ]

高木性 [ 編集 ]
低木性 [ 編集 ]
つる性 [ 編集 ]

液果（berry) [ 編集 ]

ブドウ、キウイフル?ツ、カキなどのように成熟すると果肉細胞がほぼ液胞で占められ多汁で軟らかくなる果?を液果（berry、 ベリ? ）と呼ぶこともある。

常?性果樹 [ 編集 ]

柑橘類 [ 編集 ]

詳細は「 柑橘類 」を?照

ミカン科のミカン?、キンカン?、カラタチ?などに?する植物の??。カラタチ以外は常?性。

その他 [ 編集 ]

熱?果樹 [ 編集 ]

詳細は「 熱?果樹 」を?照

トロピカルフル?ツ。?熱?から熱?に分布する常?性の果樹。

種の?態による分類 [ 編集 ]

英語?ではプラム、アンズ（アプリコット）、モモのように種の部分が石のようにかたい果物を スト?ンフル?ツ という [4] 。また、イチゴ、ラズベリ?、ブル?ベリ?、 スグリ のように、かたい皮や大きな種のない果物を ソフトフル?ツ という [4] 。

?養面や?能 [ 編集 ]

果物の糖分の構成 [ 編集 ]

甘みは フルクト?ス 、 グルコ?ス 、 ショ糖 などで構成されている。

癌予防の可能性 [ 編集 ]

果物は、 野菜 とともに 癌 予防の可能性が大きいものとされている [5] [6] 。

高血?の予防 [ 編集 ]

腎? に障害がなく カリウム を?取しても問題がなければ、カリウムを豊富に含む 野菜 や果物の?取を?やすことにより 高血? の降?が期待できる [7] [8] 。

食用 [ 編集 ]

果物は、 ?養 的には（植物の組織全般に比べて） 果糖 を含み、 糖質 （ 糖分 ）が多く、 カロリ? が高く、 ビタミン類 を多く含み、消化しやすい、という性質があり、 味 としては 甘味 と 酸味 を持つ。

保存食

果物には?穫期があり年間を通して?穫できるわけではないため、 ジャム や コンポ?ト 、 シロップ などの果物の加工食品がある [4] 。

昔から病人に果物をあてがうことが行われており、病人のお見舞いには果物詰め合わせが定番である。

メロンやリンゴなどの水分量が多い果物は、生水の?取が難しい時代や地域で ?料水 の供給源となっている [9] 。

生物?と果物 [ 編集 ]

植物の繁殖?略と果物 [ 編集 ]

鳥は果?を食べ、種子を遠くへ運ぶ役割を?う。

「果物」は 動物 が食べたがる果?である。「果物」と言われる果?は、生物?的な果?の分類の上ではいくつかの類型にまたがるが、いずれにしても、一般的な植物組織よりも柔らかく、糖分、ビタミンCなどを多く含む部分を持つ。また赤や?色に着色する例が多い。

これは植物の繁殖に?する?略として、動物に食べさせ、それによって 種子散布 を動物に?わせる、と言う方針によっている。植物は移動できないため、 種子 形成の際にこれが移動することは、 花粉媒介 と?んでその分布?大や個?群の維持において極めて重要である。そのために??な?略をとる植物が存在するが、 動物 に運ばせるのはその代表的な方法の一つである。そのための具?的な方法の一つが種子およびその周?に動物の食料として魅力的な性質を?えることで、動物がそれを食べ、あるいは食べる 目的 で輸送を?う、と言うものである。種子そのものを食料とする例（ ドングリ など）もあるが、それよりは周?部を可食としたほうが種子の?牲は少ない。これが果物というあり方である。

植物の一般的な組織、例えば 葉 や ? は、生きた 原形質 を含むから、それなりにバランスの取れた食料であり得る。しかし 細胞壁 が セルロ?ス という丈夫な成分で作られていること、セルロ?スそれ自?もカロリ?は高いものの消化の困難なものであることなど、植物を餌とするのは難度が高く、?門的な食植者は??な特異な適?的な形質を持つのが普通である（すりつぶす?、複?に分かれた複?な消化管など）。それに?して果物の可食部は一般的な植物組織より、遙かに動物に利用されやすくなっている。

（やや目的論的な?明としては）「果物に糖分が多いのも、 消化酵素 が含まれるのも、動物がそれを利用する場合の利便を?っている（＝ 目的 としている）ものであり、それによってより多くの動物を引き寄せることを目指している」と?明してもよい。また（目的論的な?明を避けて）「さまざまな性質の果?をもつ植物が（ 突然?異 や さまざまな 交配 によって）生まれたが、 自然選? の結果、動物が利用しやすい果?をもつ植物が、結果として、より多く生き?り、その 形質 が/も ?った。」などと?明してもよい。「植物にとってはそのような果?を持つことはコストがかかり損失も生じるが、動物を誘引することで種子散布をより?率よく行うための投資である」と?明してもよい。果?が熟するに連れて赤や?色などに着色するのも、動物にとって目立つようになり、食べ頃を知らせる信?の?果を持っている。

果物が「美味しい」と動物にとって感じられるのは、その味が動物全般の好みに合致していることによる。人類が果?を好むのも、植物のこの?略に ?せられたもの/?ったもの と考えてもよい。

ビタミンC合成能を失った動物種との共生 [ 編集 ]

L-グロノラクトンオキシダ?ゼ （ビタミンC合成酵素） 遺?子 の活性は、いくつかの 種 の 進化 史のなかでそれぞれ?立に失われている。 哺乳類 ではテンジクネズミや?長目の直鼻?目がこの遺?子の活性を失っており、そのためにビタミンCを合成できないが、その原因となった 突然?異 は別のものである。どちらの 系統 でも、活性を失った遺?子は多?の?異を蓄積しつつ、 ?遺?子 として?っている [10] 。 スズメ目 の 鳥類 では、活性の喪失が何度か起こっており、またおそらくは再獲得も起こったために、種によってビタミンC合成能力が異なる。他に、 コウモリ 類もこの遺?子の活性を失っている [11] 。これらの動物が遺?子?異によるビタミンC合成能力を失ったにもかかわらず??的に生存し得た最大の理由は、これらの動物が果物等のビタミンCを豊富に含む食餌を日常的に得られる共生環境にあったためである。

?長目でこの酵素の活性が失われたのは約6300万年前であり、直鼻?目（酵素活性なし）と曲鼻?目（酵素活性あり）の分岐が起こったのとほぼ同時である。ビタミンC合成能力を失った直鼻?目にはメガネザル下目や?猿下目（サル、類人猿、ヒト）が含まれている [12] 。果物との共生?係はヒトの直系祖先を含め少なくとも6300万年以上の共生?係にあったと考えられる。

果樹の樹形と枝の名? [ 編集 ]

樹形 [ 編集 ]

果樹を 栽培 する時の樹の形。主幹及び骨格枝の配置で樹形が決まる。

主幹形（しゅかんけい）
主幹が中央にまっすぐ伸びた樹形。幼木時に主幹形でも、樹?が進むにつれ、?則主幹形に移行する。ハウスミカンなどの超 密植 栽培時に用いられる。
?則主幹形（へんそくしゅかんけい）
主幹を2～3mで切り、主枝を3～4本配置する樹形。カキやクリ
開心自然形（かいしんしぜんけい）
主幹を60cm程度設け、主枝を立て?味に3～4本設置する樹形。カンキツやウメ
開心形（かいしんけい）
盃?形（はいじょうけい）とも呼ぶ。主枝を開帳させ3～4本設置する樹形
たな仕立て
棚を使用して、枝を棚に誘引する。ブドウ?キウイフル?ツ?ナシで用いられる。

枝の名? [ 編集 ]

枝の名?は、主として剪定作業をする際にそれぞれの枝の役割を明確化させるために使用される。この名?により剪定作業を?明することができる。また、摘果や摘?作業時にも使用される。

主幹（しゅかん）
地面から最上位の主枝の分岐点まで幹を指す。
主枝（しゅし）
主幹から直接分かれた出た枝で?主枝、側枝、結果母枝、結果枝を着ける枝で樹形の基本となる枝。 剪定する際には、主枝の本?を最初に確認する。
?主枝（あしゅし）
主枝から分かれた出た枝で側枝、結果母枝、結果枝を着ける枝。主枝が埋められない空間に?主枝を配置する。主枝とともに骨格枝と呼ばれ、樹形を構成する。
骨格枝（こっかくし）
樹の骨組みとなる枝で、主枝と?主枝をさす。
側枝（そくし）
結果母枝や結果枝をつける枝。
?育枝（はついくし）
葉芽だけをつけた一年枝。
結果母枝（けっかぼし）
結果枝が伸びて着花する昨年生長した枝。この結果枝を出す枝の事。カンキツ、カキ等は結果母枝性。
結果枝（けっかし）
花芽を着けて、開花結?する枝の??である。長さにより 短果枝 （たんかし）? 中果枝 （ちゅうかし）? 長果枝 （ちょうかし）と呼ばれる。この際、?分けする長さには諸?あり一定ではない。短果枝で花芽が密についた枝を 花束? （かそくじょう）短果枝という。
徒長枝（とちょうし）
詳細は「 徒長枝 」を?照
新梢（しんしょう）
新しく生長した枝。樹種の習性や伸び方により、結果枝、結果母枝、?育枝、徒長枝になる。

芽の呼び方 [ 編集 ]

花芽（はなめ）
翌春に?く花を持っている芽。枝?葉を一?に持っている場合もある。
葉芽（はめ）
翌春に生長する葉と枝だけを持っている芽。

栽培 [ 編集 ]

果樹 栽培 の基本は?養生長と生殖生長を調整させ、安定生産を目的とするため、この?方の生長の均衡の維持基本となる。

苗木生産 [ 編集 ]

果樹は形質が固定していないため、種子から育成した場合、親と異なる形質の苗木ができてしまう。したがって、種子による繁殖（?生法）は、 台木 の生産に利用させる。よって、果樹の苗木生産は ?養生殖 によって行われる。方法は、 接ぎ木 ? ?し木 ? 取り木 ? 株分け ? ひこばい 利用である。苗木生産ではないが、 高接ぎ による成木の品種更新法 もある。

受粉 [ 編集 ]

樹種により、 雌雄異株 （キウイフル?ツ）や 自家不和合性 (植物) （リンゴ?ナシ?オウトウなど）や 他家不和合性 等の場合、受粉せず果?が結果しない場合があるため、授粉樹の設置や人の手により授粉させる必要がある。

??結果性 [ 編集 ]

?州ミカンや一部カキ等では受粉せずとも、結果をする。このような性質を??結果性という。また、 ジベレリン を用いてブドウや 日向夏 は、??結果をさせ、種なし果?を作れる。

剪定 [ 編集 ]

詳細は「 剪定 」を?照

施肥 [ 編集 ]

肥料 を?えること。根群の水平分布は樹冠と同等かそれよりも?がっている。そのため、幹回りには養分を吸?できる細根が少ないため幹回りに施肥をしない。

元肥（春肥）
初期の生長に間に合うように 休眠期 に?える。
追肥（夏肥）
果?の肥大を促進するために?える。?州ミカンでは夏肥重視の施肥?系が近年多い。
?肥（秋肥）
秋に 貯?養分 の蓄積を目的とする。

?史 [ 編集 ]

人類が最初に栽培した果物の一つは イチジク で、ヨルダン?谷にある村の遺跡（ Gilgal I （ 英語版 ） ）から新石器時代（11,300年前）には栽培が始まったと示唆されている [13] [14] （詳細は、 イチジクの栽培 （ 英語版 ） ）。

7000?1万年前には、 クックの初期農業遺跡 からバナナ栽培が確認された [15] [16] 。

日本における果物の???栽培開始年代 [ 編集 ]

日本に???栽培の開始は以下のものとなる [17] 。

  • ?文時代:カキ、ブドウ、ヤマモモ、キイチゴ、クリ、クルミ、シイ、ハシバミ、カヤ
  • ?生時代:ナシ、ビワ、ウメ、モモ、スモモ、グミ
  • 奈良時代:コウジ、タチバナ、ユズ、ナツメ、クワ、ムベ
  • 鎌倉?安土桃山:クネンボ、コミカン、ブドウ（甲州ブドウ）、ザクロ、イチョウ
  • 江?時代:ウンシュウミカン、キンカン、ブンタン、ビワ［唐ビワ］、マルメロ、チュウゴクオウトウ、ユスラウメ、イチジク、サンショウ、バナナ、パイナップル、パパイヤ、レイシ、スタ?フル?ツ、リュウガン、クルミ［テウチグルミ］
  • 明治時代:オレンジ、レモン、ポンカン、メドラ?、リンゴ［栽培リンゴ］、セイヨウナシ、モモ［水蜜桃］、オウトウ［甘果オウトウ、酸果オウトウ］、オリ?ブ、ストロベリ?、ブドウ［ヨ?ロッパ系、アメリカ系］、キイチゴ［ブラックベリ?、ラズベリ?］、スグリ、アボカド、グアバ、パッションフル?ツ、マンゴ?、クルミ［ペルシャグルミ］、ア?モンド、ピスタチオ
  • 大正時代:グレ?プフル?ツ、キウイフル?ツ、ブル?ベリ?、アセロラ、ペカン

CCDによる?穫?化リスク [ 編集 ]

果物ができるためには、原則的に 受粉 が必要であり、受粉が無ければ果物はできない。受粉は昆?に依存しているが、現代の農業においては、特に 養蜂家 が飼っている ミツバチ に依存している割合が大きい。近年、北米やヨ?ロッパにおいて 蜂群崩?症候群 （CCD）という、ミツバチが大量に失踪したり死んでしまう現象が頻?しており、北米のミツバチは?分の1が死んでしまった。もしもこれ放置しさらに?大するとミツバチの全滅の可能性すらあり、果物の?穫高など農業全般に大きな?影響を及ぼす可能性があると予見され、社?問題化した。そのリスクの大きさを考慮して、ヨ?ロッパの各?ではすでに ネオニコチノイド 系殺??の使用禁止などの?策を行っている。米?では ネオニコチノイド 系殺??を製造している大手化?メ?カ?の政治的?力のためか調査結果が?蔽されたり、?策が後手にまわったり、不完全な?策にとどまる、などのことが起きている [ 要出典 ] 。

防疫 [ 編集 ]

輸入される果物は、 植物防疫所 で 防疫 を行う。また、熱?生果物の多くは輸入禁止品であるが、輸出?で取り決めされた消毒法によって「?件付き輸入解禁植物」とされる。消毒方法は、??の燻蒸のほか、飽和蒸?で?める蒸熱?理、?湯?理、低??理などがあり、蒸熱?理での消毒が多い [18] 。

文化 [ 編集 ]

日本の神話
日本の『 古事記 』や『 日本書紀 』では「 タヂマモリ が11代 垂仁天皇 の命により、非時香菓（ときじくのかぐのこのみ）を求めて 常世の? に渡った」と記述されている。10年かかって葉附きの枝と果?附きの枝を日本に持ち?ってきたが、垂仁天皇はすでに亡くなっていた。 柑橘類 で、これが 水菓子 （果?）の基になった、などと語られる。タヂマモリは「（水） 菓子 の神」として祀られている。
豊作の儀式
成り木責め と呼ばれる豊作を祈る儀式が世界的に行われる。?などで果樹を脅し、果樹役の人間が豊作を約束する。さらに、?で果樹に傷をつけた後に傷口に粥を塗る場合もある。
くだものの日
日本果物商業協同組合連合?（日果連）は、果物を食べる習慣を?めるために 1998年 より?月8日を「くだものの日」と制定している [19] 。

脚注 [ 編集 ]

[ 脚注の使い方 ]

注? [ 編集 ]

  1. ^ ?木直己『?? 和菓子の今昔』（2版）淡交社、19-21頁。   によれば、「水菓子」は、果物が菓子を意味していたことの名?り。果物や木の?は?生時代以降の食料環境の?化に伴って食料から徐?に嗜好品としての側面が?くなり、長い年月をかけて「菓子」の一分野となった。「菓子」の字義からも果物などが菓子をさしていたことが解る。

脚注 [ 編集 ]

  1. ^ 野菜と果物の違いを?えてください。また、すいか、メロンは野菜、果物のどちらですか。：農林水産省 - ウェイバックマシン （2019年9月16日ア?カイブ分）
  2. ^ ?松 信久、2021年、「和菓子の?遷と菓子屋の展開」、『京都産業大?日本文化?究所紀要』26?、京都産業大?日本文化?究所、 ISSN   1341-7207 、 NCID   AN10537878  p. 303
  3. ^ 『農?基礎シリ?ズ　果樹園芸?の基礎』一般社?法人　農山漁村文化協?、2013年10月25日、21頁。 ISBN   978-4-540-42204-1 。  
  4. ^ a b c 羽根 則子『?補改訂 イギリス菓子?鑑 お菓子の由?と作り方』誠文堂新光社、2019年、207頁。  
  5. ^ ?立がんセンタ?がん?策情報センタ? (2009年2月25日). “ 日本人のためのがん予防法：現?において推?できる科?的根?に基づくがん予防法 ”. 2008年8月14日時点の オリジナル よりア?カイブ。 2009年12月1日 ??。
  6. ^ WHO technical report series 916. Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases , 2003 & IARC monograph on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans, Volume83, Tobacco Smoke and Involuntary Smoking , 2004
  7. ^ 高?者高血?治療のこつ 、久代 登志男、日本老年????誌、Vol.47 (2010) No.2 P123-126
  8. ^ Corliss, Julie (2023年1月1日). “ Novel procedure may lower stubbornly high blood pressure ” (英語). Harvard Health . 2022年12月25日 ??。
  9. ^ ?澤直子. “ 第31回ハミウリ ”. WOM Bangkok. 2020年4月4日 ??。
  10. ^ Nishikimi M, Kawai T, Yagi K (October 1992). “Guinea pigs possess a highly mutated gene for L-gulono-gamma-lactone oxidase, the key enzyme for L-ascorbic acid biosynthesis missing in this species”. J. Biol. Chem. 267 (30): 21967?72. PMID   1400507 .  
  11. ^ Martinez del Rio C (1997). “Can Passerines Synthesize Vitamin C?” . The Auk 114 (3): 513-516 . http://elibrary.unm.edu/sora/Auk/v114n03/p0513-p0516.pdf .  
  12. ^ Pollock JI, Mullin RJ (May 1987). “Vitamin C biosynthesis in prosimians: evidence for the anthropoid affinity of Tarsius”. Am. J. Phys. Anthropol. 73 (1): 65?70. doi : 10.1002/ajpa.1330730106 . PMID   3113259 .  
  13. ^ “ The Development of Agriculture ”. web.archive.org（ナショナルジオグラフィック） (2016年4月14日). 2024年6月12日 ??。
  14. ^ Janick, Jules (2005-02-14). Janick, Jules. ed (英語). The Origins of Fruits, Fruit Growing, and Fruit Breeding . Wiley. pp. 255?321. doi : 10.1002/9780470650301.ch8 . ISBN   978-0-471-66693-6 . https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/9780470650301.ch8 .  
  15. ^ “ Tracing antiquity of banana cultivation in Papua New Guinea ”. The Australia & Pacific Science Foundation. 2007年8月29日時点の オリジナル よりア?カイブ。 2007年9月18日 ??。
  16. ^ Denham, T.P.; Haberle, S.G.; Lentfer, C.; Fullagar, R.; Field, J.; Therin, M.; Porch, N.; Winsborough, B. (2003). “Origins of Agriculture at Kuk Swamp in the Highlands of New Guinea” . Science 301 (5630): 189?193. doi : 10.1126/science.1085255 . PMID   12817084 . https://espace.library.uq.edu.au/view/UQ:163692/HCA10UQ163692.pdf .  
  17. ^ ?水, 克志「 近代日本における果物の普及に?する一考察 」2021年3月31日、 doi : 10.34378/00000041 。  
  18. ^ 植物防疫情報No.24 サイト:農林水産省 ?行所：農林水産省?浜植物防疫所
  19. ^ ?月8日は果物の日 - 日果連ホ?ムペ?ジ 2010年4月9日??

?考文? [ 編集 ]

樹?と果樹栽培の?考 [ 編集 ]

  • 新版　?集　果樹栽培の基礎　?行:1994年2月25日（著者：熊代克己、鈴木?男　?行元： 農文協 ）
  • 最新　果樹の剪定　?行:1993年12月30日（編者： 農文協 　?行元： 農文協 ）

果樹園芸??連の?考 [ 編集 ]

  • 農?基礎シリ?ズ　果樹園芸?の基礎　?行：2013年10月25日（著者：伴野潔、山田?、平智　?行元： 農文協 ）

?連項目 [ 編集 ]

Portal:果物
ポ?タル 果物

外部リンク [ 編集 ]

ウィキメディア?コモンズには、 果物 に?連する メディア および カテゴリ があります。
ウィクショナリ? に?連の?書項目があります。
カテゴリ地域別の料理
各?の料理
?史的な料理
?式
ディッシュ
調理
?連項目
「 https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=果物&oldid=100702401 」から取得