バトラ? （英語: butler ）とは、上位の 家事使用人 。 執事 とも?される。

?あるイギリスの 家事使用人 の中でも最上級の職種の一つであり、 フットマン （?僕）を勤め上げた者がバトラ?に昇格した。上流階級か、下層の上流家庭より裕福な中流最上層の家庭にのみ見られた。

原義は酒?を扱う者の意味であって、その名の通り酒類?食器を管理し、主人の給仕をするという本?の職務に加え、主人の代わりに男性使用人全?を統括し、その雇用と解雇に?する責任と?限を持つ。多くの場合、ヴァレット（?者）を兼ね、主人の身の回りの世話をするとともに、私的な秘書として公私に渡り主人の補佐をした。

執事という語について [ 編集 ]

一般に、バトラ?の?語として「執事」が充てられることが多い。

しかし、 近代 までの日本語において「 執事 」に上級使用人という語義はなく、多くの場合は執行官や執政官、 家令 の長官（ 家宰 ）を意味した ^[1] 。その意味では、どちらかといえば スチュワ?ド に近い。平安時代の 執事 は政務?事務を執行する下級官職だったが（『 侍中群要 』（1071年？）） ^[1] 、やがて ??家 の 家司 （家令）の長官や 院? の長官を指すようになって ^[1] 、特に院?長官である院執事は 南北朝時代 以降は大臣級が占める高級官職だった ^[2] 。武家でも、 鎌倉幕府 の 執? の異?や 室町幕府 の 管領 の前身として、執政の最高職を指した ^[1] 。 明治時代 に院政が?止された後も、「執事」という語は1940年代までは手紙で貴人や目上の者に?する 脇付 として使用された ^[1] 。

日本最大の?語?典である『 日本?語大?典 』第二版（2000?2002年）は、日本語の「執事」に上級使用人としての語義を?載せず ^[1] 、『 大?林 』第三版（2006年）も同?である ^[3] 。一方、『 デジタル大?泉 』（2019年8月版）は、「貴族?富豪などの大家にあって、家事を監督する職。また、その人。」と、バトラ?に近い語義を「執事」の第一義として?載している ^[3] 。

地位 [ 編集 ]

屋敷?でのバトラ?は ハウス?スチュワ?ド （家令）に次ぐ地位にあり、グル?ム?オヴ?ザ?チェンバ?ズ（客室係）、フットマンなどの下級の男性使用人全?を統括する立場にあった。

地下室や台所で?魚?の下級使用人とは異なり、バトラ?は通常、個室を持つことが許されており、大きな屋敷のバトラ?であれば身の回りの世話に??の使用人が割り?てられた。またフットマンが華美な仕着せをあてがわれていたのとは?照的に、バトラ?は私服（unlivery）の使用人であり、主人と同?に「 ジェントルマン 」の服?をすることが許されていたが、その際には故意に流行?れのズボンを着用したり、ネクタイをふさわしくない色に?える事などで主人に仕える使用人としての立場を示していた。

職務 [ 編集 ]

本?の職務は主人への給仕と、（?僕を?わせる手段としての）酒類や食器類の管理である。それらに加え、他の男性使用人の監督、?りの準備、?締まり、火の始末など全?的な管理業務も行う。?任のヴァレットが置かれない場合は主人の身の回りの世話も行う。

スチュワ?ドとは使用人のトップでバトラ?よりも上の立場の者。敷地?領地を管理する「ランド」と屋敷を管理する「ハウス」の2人がいる場合があった。スチュワ?ドとバトラ?は本?は別の役名だが、兼任することもあった。日本では?方とも「執事」と?している例もある。

• 屋敷、土地、領地の管理
  • 財産管理は本?はスチュワ?ドが行っていた。いない場合はバトラ?が兼任することもあった。
• 使用人の管理
  • バトラ?は男性使用人を統括していた（ ハウスキ?パ? は女性使用人を統括し、彼女は女主人に仕えていた）。
• 主人の服の準備
  • 本?は今で言う スタイリスト や ヘアメイクア?ティスト といった?者が行っていた。3人くらいで主人の身支度を行っていた?子。
• お茶、料理の給仕
  • 召使によってワゴンは配膳口まで運ばれ、そこで執事に料理が手渡された。
• 靴紐結び

給仕 [ 編集 ]

食事の際、バトラ?は主人への給仕を行った。しかし全ての料理がバトラ?の手によって運ばれたわけではなく、最初の料理を供した後は主人の左後ろに控え、他の使用人の運んできた料理の覆いを外したり、ワインを注いだりする以外はフットマンやパ?ラ??メイドなど下級使用人が行った。召使によってワゴンは配膳口まで運ばれ、そこで執事に料理が手渡された。

食器の管理 [ 編集 ]

ヨ?ロッパ文化?で食器は古くは東洋から渡?した磁器、または銀器が使われ、非常に高?であり、?客に所有者の財力を誇示する富と?力の象?であった。 銀器 はすぐ?ずみ、取り扱いに特別な注意を要し、常に磨き上げられていなければならなかったし、洗い?しや破損などはあってはならなかった。このような高?な食器類は、不?きな使用人によって「紛失」されることのないよう、?重に管理する必要があった。そのため、執事の部屋は食器室と直接通じていた。この食器室に主人側が食事の時に使う食器が有り、その貴重な食器と銀製品も執事が管理していた。

酒類の管理 [ 編集 ]

食器以外にも酒類を管理する必要があった。 ビ?ル の?造や ワイン の?詰めなどに?する技術と知識が必要とされ、食器室のみならずワイン貯?庫もバトラ?の管理下にあった。ワインの品質に?する知識もバトラ?に不可欠だった。 ヴィクトリア朝 の特?の1つである大量の食品添加物や不純物はワインにも混入されており、バトラ?はそれらを除去する?澄方法に熟知している必要があった。バトラ?は消費された量と補充した量を記?したが、しばしば酒?管理者としての立場を就業時間?外の個人的?酒に?用することがあった。

監督 [ 編集 ]

バトラ?を置くような大邸宅であれば、最低でも 料理人 、フットマン1人から複?、?人のハウス?メイドやナ?ス?メイドといった女性使用人（ メイド ）を雇用していた。女性使用人は女主人かその代理である ハウスキ?パ? （家政婦）が管理し、男性使用人はバトラ?が統括した。複?のフットマンを雇用する屋敷であれば、仕事の大部分を彼らに割り振ることができたが、フットマンが1人しかいない場合はバトラ?とフットマン、?方ともにハ?ドワ?クとならざるを得なかった。

食事 [ 編集 ]

• ハウスキ?パ?の部屋で他のアッパ??サ?ヴァント（上級使用人 ^{[注? 1]} ）達と一?に食べた。
• スティ?ル?ム?メイドがテ?ブルに布をかけ、ナイフやフォ?クスプ?ンなどを?べた。
• 給仕はスチュワ?ズ?ボ?イ（給仕見習い）が行った。
• 理解のある雇い主は使用人の食事中、呼び出しのベルを鳴らさなかった。
• 以下に、メニュ?と提供時間の一例を示す。
  • 朝食 夏8:00～ 冬8:30～
    • ハム
    • コ?ルド ロ?ストビ?フ
    • ボイルドポ?ク
    • ベ?コンエッグ
    • ト?スト
    • バタ?&ジャムなどのコ?ルドミ?ト
      • ハウスキ?パ?がお茶を注ぎ、バトラ?が肉を切り分けた。
  • ?食（ディナ?） 13:00～
    • 火を通した肉料理
    • 野菜料理
    • スイ?ツ （ プディング 、 タルト 、 アイスクリ?ム など）
    • パン
    • チ?ズ
      • アッパ??サ?ヴァントとロワ??サ?ヴァント ^{[注? 2]} （下級使用人）共に使用人部屋で肉、野菜料理を食べ、その後アッパ??サ?ヴァント達はハウスキ?パ?の部屋に移動してスウィ?トとパンとチ?ズを食べた。
  • お茶 16:00～17:00
    • コック以外のアッパ??サ?ヴァントがハウスキ?パ?の部屋でお茶を?った。
  • 夕食 20:00～21:00
    • アントレ
    • デザ?ト
      • アッパ??サ?ヴァント達は正?して夕食を食べた。

現在 [ 編集 ]

家事使用人を雇用するという慣行は下火となったが、現在でも絶えたわけではない。バトラ?の存在も同?で、現在でも生き?けている。現在のバトラ?は使用人の管理者というよりも、 秘書 ? 運?手 ?側近の三者を兼ねた存在である。

使用人そのものの減少により、現在ではフットマンから叩き上げてバトラ?になる事はもはや殆ど無いが、特定の機?でバトラ?となる?の?門?育を受ける事ができる。ロンドンの養成?校は週末だけの入門コ?スから5週間?くコ?スまであるという ^[4] 。日本の養成?校は不定期で1週間から?週間?くコ?スがある。 ^[5]

ホワイトハウス では多?のバトラ?を雇用している。人材育成は行っておらず一流ホテルやレストランで?く優秀な者をヘッドハンティングしている。

英?式の作法を身に着けたバトラ?に?する需要が中?、ロシア、中東などの新興?を中心に高まっており執事の中には年間15万ポンド稼ぐ人もいる ^[4] 。

日本の執事 [ 編集 ]

日本での執事の?史は、2000年代にサブカルチャ?の影響により 執事喫茶スワロウテイル のなどの出現が始まりであり、?前にも使用人やお手?いなどはいたが、執事という名?では呼ばれておらず、明治初期ではあくまで?が定める職員に近かった。ホテルでの限定的なバトラ?サ?ビスではなく自宅で??できるヨ?ロッパやアメリカの執事たちのような?統的な執事のサ?ビスを開始したのは、 日本バトラ?＆コンシェルジュ株式?社 が富裕層向けに始めたサ?ビスが始まりだった。 ^[6]

昨今は、執事喫茶の他に家族レンタルサ?ビス?社が行うレンタル執事など多?存在するが、富裕層向けという意味ではプロトコ?ルマナ?と英?式マナ?をベ?スとした所作を取り入れている 新井直之 が代表取締役社長を務める日本バトラ?&コンシェルジュ株式?社などのサ?ビス?社に入社するか、昔ながらの直接、雇い主に雇用される方法がある

創作 [ 編集 ]

バトラ?の仕事を主題にした作品は、 イギリス文? では ジョナサン?スウィフト の ブラックユ?モア 『 奴婢訓 』や カズオ?イシグロ の『 日の名?り 』、ユ?モア小?では P?G?ウッドハウス による『 比類なきジ?ヴス 』、映?では『 大統領の執事の? 』など?多く描かれている。

『 ダウントン?アビ? 』では1912年?時の執事とその下で?く 家事使用人 の仕事が詳細に描かれており、日本語版では「執事」「フットマン」「?者」と役割ごとに?別して?されている。

「沈着冷?で年配の男性」というイギリスのバトラ?像は ストックキャラクタ? として人?があり、 サンダ?バ?ド のアロイシャス?パ?カ?、『 エロイカより愛をこめて 』のコンラ?ト?ヒンケルを始め多くのキャラクタ?が存在している。日本の漫?では ?やな 『 ?執事 』や 畑健二? 『 ハヤテのごとく! 』など若いバトラ?を描いた作品もある。

執事の名前 [ 編集 ]

日本の漫?、アニメ、ゲ?ムに登場する男性の執事の名前として「 セバスチャン 」がよく?げられるが ^[7] 、決して多くないとの指摘もある ^[8] 。

1974年のアニメ『 アルプスの少女ハイジ 』にセバスチャンが登場している ^[8] 。漫?では1989年に描かれた『 ちびまる子ちゃん 』に「ホ?ムヘルパ?のセバスチャン」と、言葉は違うが家を任せられる存在として使われている ^[8] 。

1991年に漫?『 サディスティック?19 』で執事のセバスチャンが登場、作中では本?は崇一?という名前である日本人の彼が仕える重政家の令?、桂子の言いつけで、ある日突然、セバスチャンと呼ばれることになった?緯が語られている ^[8] 。そのとき、もう1つの候補として「ギャリソン」の名前が出ており（ちなみにgarrisonとは陸軍の 駐屯地 の事）、1978-1979年のアニメ『 無敵鋼人ダイタ?ン3 』の執事「ギャリソン時田」が由?とみられる ^[8] 。そのため『サディスティック?19』は「執事の名前といえばセバスチャン」とするイメ?ジのル?ツの1つだとの見方がある ^[8] 。2003年の漫?『 TO THE CASTLE 』の執事、セバスチャンは本名はラモン?ボンヅゥオだが、マユリの「執事っていえばセバスチャンじゃない?」との?言によりそう名?ることになった設定で、この時期には「執事の名前といえばセバスチャン」とするイメ?ジが成立していたと考えられる ^[8] 。

『アルプスの少女ハイジ』から『サディスティック?19』までは時間が空いており、前者のセバスチャンは執事ではなく使用人とされているため影響があったのかは定かではなく、見た目も執事を連想させやすいわけではないが、原作小?ではほとんど執事といえることや、時間が空いていても子供のときの記憶が?っていることで『アルプスの少女ハイジ』のセバスチャンは執事であり「執事の名前といえばセバスチャン」との認識ができることは想定できる ^{[8] [9]} 。1989年の漫?『 星くずパラダイス 』の執事、セバスチャンは1978年のアニメ『 ペリ?ヌ物語 』の執事、セバスチャンが由?で、ドイツ出身なのは『アルプスの少女ハイジ』からだが、『星くずパラダイス』?表?時は「執事の名前といえばセバスチャン」とするイメ?ジはなかったと思われる ^[9] 。なお『アルプスの少女ハイジ』は1970年代に再放送が少なくとも3度、『ペリ?ヌ物語』は1980年と1989年に再放送が行われ、後者は『サディスティック?19』『星くずパラダイス』?表時期と近い ^[9] 。

また、セバスチャンを「セバス」と略して呼ぶこともあるが、これも『サディスティック?19』で描?されている ^[8] 。

脚注 [ 編集 ]

注? [ 編集 ]

出典 [ 編集 ]

?考文? [ 編集 ]

• P.ホ?ン　『ヴィクトリアン?サ?ヴァント』　子安雅博?、英?社、2005年
• Isabella Beeton, Book of Household Management. Oxford : Oxford University Press, 2000
• Trevor May, The Victorian Domestic Servant. Buckinghamshire : Shire Publications, 1998
• Frank E.Huggett, Life Below Stairs. London : Book Club Associates, 1977

?連項目 [ 編集 ]

• ヴィクトリア朝
• 家事使用人
• セネシャル （ 英語版 ）
• スチュワ?ド (家令) （ 英語版 ）