カンタブリア州
(カンタブリアしゅう、
Cantabria
)は、
スペイン
を構成する
自治州
。かつて
サンタンデ?ル?
(
スペイン語版
)
と呼ばれた
カンタブリア?
のみで構成される。州都は
サンタンデ?ル
。
東は
バスク州
、南は
カスティ?リャ?イ?レオン州
、西は
アストゥリアス州
と接しており、北は
大西洋
の
カンタブリア海
に面している。
カンタブリア州はカンタブリア海と
カンタブリア山脈
に?まれた
エスパ?ニャ?ベルデ
(?のスペイン)に含まれている。?と呼ばれる所以は、山脈にはね返される
大西洋
からの風で?く影響を受ける、?潤な
海洋性?候
だからである。平均の降雨量は1,200mmで、これが豊富な植物の生長を可能にしている。
カンタブリアは、?史的には定冠詞のついた大文字の「ラ?モンタ?ニャ」(
la Montana
)と呼ばれていた。
地名の由?
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]
イシド?ルス
を含む各時代の著述家たちは、カンタブリアという名の語源を探し求めてきたが、まだ明らかになっていない。一般的には、cantは
ケルト語
や
リグ?リア語
の岩か石、-abrとはケルト人の地方共通の接尾詞であるとされている。?って、カンタブリア人とは?しい山脈へ言及した『岩の上で暮らす人?』または高地人という意味になる
[1]
。
?史
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]
ロ?マ帝?
[
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]
カンタブリアという名前に言及し初めて書かれたのは
紀元前195年
、?史家
大カト
は自著の中で、
カンタブリ族
(ケルト系かバスク系とされる)の?にあるエブロ川の水源についてふれている。
... fluvium Hiberum; is oritur ex Cantabris; magnus atque pulcher, pisculentus.
—
Cato the Elder、
Origenes: VII
[注? 1]
その時以?、カンタブリ族がイベリア半島?外での多?な衝突において
傭兵
として用いられたので、CantabriまたはCantabriaと連?して言及された。
シリウス?イタリクス
(Book III)、
ホラティウス
(Book IV, Ode XIV)の記述から、彼らが
第二次ポエニ??
において、
ロ?マ
と?った
カルタゴ
側に?加していたことは確かである。さらに、彼らは
ガイウス?ホスティリウス?マンシヌス
によって行われた
ヌマンティア
包?中にも言及された。マンシヌスは都市の包?で出世したと言われており、カンタブリ人と
ヴァッカエイ人
(ヒスパニア北部にいた
ケルティベリア人
の一つ)が彼の援軍の中にいたと知らされたことで、危機から逃れられたという。
カンタブリア??時代のカンタブリア
その後の期間の?照の大半は、紀元29年に始まった反ロ?マのカンタブリア??と?係している。およそ150の?照が
ギリシャ語
と
ラテン語
の文?の中で見つかっており、カンタブリ族の?評を?明しているのである。彼らの領域は現在のカンタブリア州より著しく大きく、カンタブリア海が北の境界で(カンタブリア海の名はロ?マ人がビスケ??を指すため用いた)、セッラ川谷の西端が西の境界であった(現在はアストゥリアス州に?す)。南はペ?ニャ?アマヤの丘砦(現在のブルゴス?)ほど遠くまで伸び、東はアグエラ川に近接するカストロ?ウルディアレスまで伸びていた。
中世
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]
ロ?マ帝?
の衰退にともない、カンタブリアは
西ゴ?ト族
支配からその自治を再獲得した。
574年
、西ゴ?ト王リウヴィギルド王(
en:Liuvigild
)がカンタブリアを攻?し、アマヤ(現在はブルゴス?)を含む南部を落として勢力下におさめ、カンタブリア公?という西ゴ?トの州を設置した。そこは、カンタブリ族同?にヴァスコン族を含む?境防衛線または
リ?メス
にされたのである。しかし、この非常線の北で、カンタブリ族はアラブ人の侵攻まで?立を保ち生き延びた。
714年、イスラム?徒のアラブ人と
ベルベル人
の混成軍がエブロ川谷上流を侵略し、カンタブリア公?の首都アマヤを?落させた。彼らは自分たちの防衛制度を整備するため、カンタブリア人に??の?境防衛線にとどまるよう?いた。カンタブリア人は初期の
アストゥリアス王?
に合流した。
レコンキスタ
初期の年代記において、カンタブリアはまだ地方として認められているように見えた。アルベンデンセ年代記の中で、アストゥリアス王
アルフォンソ1世
は
“iste Petri Cantabriae ducis filius fuit
[注? 2]
”
と、カンタブリア公ペドロとカンタブリア公の??、彼の公?の領域の確認を述べたとある。
カンタブリア公?の境
この時期から、文?となる公文書は辛うじて、アストゥリアスという名?によってカンタブリアへ言及するようになった。アストゥリアス?デ?サンティリャナ、アストゥリアス?デ?トラスミエラ、アストゥリアス?デ?ラレ?ドと呼ばれたコマルカの言及においてアストゥリアスの名が優勢であった。
4つの兄弟都市(サンタンデ?ル、ラレ?ド、カストロ?ウルディアレス、サン?ビセンテ?デ?ラ?バルケ?ラ)を中核として、
沼地の兄弟?
(
es:Hermandad de las marismas
、カンタブリア主要都市が抱える艦船の連合。カスティ?リャ海軍の一翼を?った。?外ビジネスにおいて自治が維持され、一部のケ?スでは?フランス、?イングランドとの海?に?加した)が創設され、アストゥリアス東部の重要海港全てを兄弟?のために結合した。
レコンキスタ時代、4都市は
アンダルシア
再征?に人と船を派遣し、積極的に?加した。
カディス
、エル?プエルト?デ?サンタ?マリアといった海岸の港?都市へは、カンタブリア海沿岸の港からやってきた一家が再入植した。4都市から?た船はさらにセビリャへの攻?に加わり、トリアナと
セビリャ
の間をつなぐ橋を破?したこと、カンタブリアの大帆船、セビリャのト?レ?デル?オロなどでの???績は、サンタンデ?ル、カンタブリア州、
アビレス
などの紋章に描かれた。
16世紀から18世紀
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]
16世紀
、
ラ?モンタ?ニャ
(La Montana、山地)という名が一般的な使用法そして文?において?まった。これは古いカンタブリアを指すものとして、もっぱら半島の
メセタ
中央部を指していた
カスティ?リャ
という名?に相?するものであった。この?別は現代になるまで?った。
カトリック?王
の台頭で、沼地の兄弟?は消滅し、ほぼカンタブリア全?に等しい4都市の古い兄弟?の影響を含め、クアトロ?ビラス(4都市)王室代官?(Corregimiento de las Cuatro Villas)がその代わりを務めた。
アンシャン?レジ?ム
の間、カンタブリア最大の裁判管轄?域は、主としてスペインの大貴族(
en:Grandee
)3家によって管理された。メンド?サ家(インファンタド公、サンティリャ?ナ侯)、マンリケ?デ?ララ家(アギラ?ル?デ?カンポ?侯、カスタニェ?ダ伯)、そしてより小さなベラスコ家(フリア?ス公、カスティ?リャ軍?司令官)である。
16世紀以降、カンタブリアとカンタブリ族に?する?究への?心が再出現した。特にカンタブリ族が占領した領土の正確な位置の問題においてである。
18世紀
まで、古代のカンタブリアの位置及び?大についての議論は定まらなかった。
アウグスティヌス?
の神父で?史家のエンリケ?フロレス?デ?セティエ?ンによる『ラ?カンタブリア』のような、地方の?史の知識について重要な仕事がなされたおかげであった
[2]
。カンタブリアへのこの?心の再熱と、前述の論?の解明と同時に、山脈地方での多くの機?、組織と裁判?に、『カンタブリア人の』または『カンタブリアの』という名が受け入れられた。
16世紀終盤、疫病の流行を前にして無防備であったカンタブリア人口は、以前の1/10にまで減少するという後退の危機に見舞われた。18世紀に入るまで、カンタブリアの諸都市は??と人口の衰退が長引いた。
1727年
、その後カンタブリア州となる地域を統一する、最初の試みが行われた。これにもかかわらず州としてまとまることはなかった。カンタブリアの散り散りになった土地が小さく自治?として?在することで高度な自治を享受したため、よく知られた財源不足と結合し、引き?きカンタブリアの弱点の主因となり?けた。これは
スペイン?ブルボン家
の中央集?主義および、その管理能力の?達により?化した。
ラレ?ドとサンタンデ?ルが競い合った結果として、サンタンデ?ル市は事?上
19世紀
初頭に設置された州の名をカンタブリアとすることが許された。どちらが州都になったかは疑いがなく、サンタンデ?ルが後で自らの市名を州名とするよう要求したのである。
1821年
、州議?においてサンタンデ?ル市側は『州はサンタンデ?ルの名を保ち?けるべきだ』と答えた。
19世紀
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]
半島??の英雄、ペドロ?ベラルデ?イ?サンティリャ?ン像
ナポレオン支配に?する
スペイン?立??
の間(1808年-1814年)、司?ラファエル?トマス?メネンデス?デ?ルアルカは?制主義の?力な支持者で、自分自身を『カンタブリア?政』と表明し、サンタンデ?ルにカンタブリア人軍備を確立した。それはセントラル台地からやってきて全ての山道を移動するフランス軍を拘留する目的の、軍の一部門であった。軍はフランスに敗退したが、司?は?軍フアン?ディアス?ポルリエル指揮下のリエバナでの再編を支持し、それをカンタブリア師?と呼んだ。師?はカンタブリア騎兵隊、またはカンタブリア?兵連隊のような多種の大隊で成り立っていた。
20世紀
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]
ベリアのビ?チ
18世紀及び19世紀を通じて、先祖??の共感を共有するカンタブリアという用語の使用に?められた感情は、
20世紀
の間??し、
1936年
まではカンタブリアという名?が政治的な調子を?びることは明確な分離主義者とみなされた。事?、その年に共和連邦?は、カンタブリア=カスティ?リャ連邦?家のための自治州を設置しようとした。それは現在のカンタブリア、カスティ?リャとアストゥリアスの近接する地域を含んでいた。
スペイン??
のために自治州設置の案は通らなかった。
ファランヘ?
が勝利した結果、
フランコ
?裁政?下でこれらの努力が片隅に追いやられ、カンタブリアの名の使用が減少した。
1963年
、州議?の議長ペドロ?エスカランテ?イ?ウイドブロは、年代記作者トマス?マサ?ソラ?ノによって書かれた?究的な報告書に?い、サンタンデ?ル?に替えてカンタブリアの名を採用するよう提案した。積極的な進展を得、郡?から?成投票を得たにもかかわらず、請願は、サンタンデ?ル市議?の反?のためほぼ不成功に終わった。
カンタブリアは、憲法指針の上での?利を要求する基盤をつくった。それは『?史的な地域の特性を備えた州』のための自治政府を準備したものであった。
?議?議員と??議員から構成された混成?議が、
1979年
9月10日、カンタブリア自治法令の編成の作業を開始した。
1981年
12月15日にコルテス(??)の承認後、?王
フアン?カルロス1世
が同年12月30日のカンタブリア自治法令に相?する基本法に署名した。このように、サンタンデ?ル?はカスティ?リャとのつながりを?ち、そして?時まで?していたカスティ?リャ=レオンの準自治?制から?した。
1982年
2月20日、初めての地方議?(現在は州議?)が州の地位となるよう整えられた。その時以?、?サンタンデ?ル?はカンタブリア州として知られるようになり、?史的ある名?を回復した。最初の地方自治選?は
1983年
5月に?施された。
4度目の地方選?で成立した立法府(1995年-1999年)は、全ての州議??グル?プの承認を受け、カンタブリア自治制定法の最初の大きな改革を?行した。
政治
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地理
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起伏
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カンタブリアは、重要な天然資源のある山地と海岸の2つに分かれる。
- 海岸地方 - 海岸部の細長い土地は、低く幅10km程度の谷がなだらかにうねり、標高は500mに達しない。海岸に突然現れ海と遭遇する崖は
リアス式海岸
や砂浜をつくる。サンタンデ?ル?はぎざぎざとした刻み目がある最も特?的な海岸線を有する。南部では細長い土地が隆起し山地となる。
- 山地地方 - これは海と?行して突然隆起する山脈からなる長い障壁であり、
カンタブリア山脈
の一部である。ほとんどが
カルスト地形
の
石灰岩
でできており州の大部分を占める。南北に開く深い谷があり奔流をつくる川の長さは短く、速い流れと大きな浸食力により傾斜は大きい。リエバナ谷、サハ=ナンサ谷、ベサヤ谷、パス川谷、ピスエニャ川谷、ミエラ谷、アソ?ン谷、ガ?ンダラ谷、カンポ?谷といった谷は間に入る山脈によって境界が決まる。600mから1,000mの標高でカンタブリア西部で海岸と?行し15kmから20kmをカバ?するエスク?ド山地が?する。南部で高い山脈となり、
エブロ川
、
ドゥエロ川
の流域と、ビスケ??へ流れ?む河川流域との間の分水界となる。これらの峰は、西部のサン?グロリオ峠から東部のロス?トルノス峠へ全?に1,500mを超える。巨大な石灰岩の塊である
ピコス?デ?エウロパ
も、山地地方の南西で際立つ。これらの頂上はほとんどが2,500m以上で、かつてあった
氷河
が形成した地形を示す。
?候
[
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]
リオトゥエルトにある、アリサスへ至る通路
メキシコ?流
のために、カンタブリアは他の
エスパ?ニャ?ベルデ
地域同?に、
アメリカ
バ?モント州
に匹敵する緯度でありながら、より
??
らしい??となる。
カンタブリアは?度の高い
海洋性?候
で、夏暖かかく冬も?暖である。一年の降雨量は海岸部で約1200mmで、山地ではさらに多くなる。平均??は約14℃である。雪は、10月から3月の間にカンタブリアの標高の高い地域で頻繁に降る。標高2500m以上のピコス?デ?エウロパの一部では、雪が通年?る
高山?候
である。最も乾燥する月は7月と8月であるが、雨が頻?し?度が高?に達しないことから干ばつの?生は知られていない。
カンタブリア山脈の起伏は、州??候へ影響を?える。
フェ?ン現象
を起こしスラ?ダス(アブレ?ゴ風とも)と呼ばれる特有の?象要因となる。山脈から吹き降りる南風は非常に乾燥していて、海岸に近づくほど??が上昇する。これが大?中の?度と降雨の減少を起こす。
これらの?況は秋冬にさらに頻?し、??は全般的に20℃以上となる。この種の風で火事がしばしば起こり、
1941年
冬にサンタンデ?ル市の一部が被災した。
カンタブリア山脈の南部では、風はさらに?く?度が高く、雨がより?加する。
水系
[
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]
カンタブリア州の河川は距離が短く流れが速い。これはカンタブリア山脈に源を?してから海までの距離が非常に近く、?しく急激に流れが下っていくからである。河川は、エブロ川を除いて海岸線へ垂直に流れる。河川はさらに、定期的にある降雨のため年間を通じて
流量
がある。それにもかかわらず、流量の割合はイベリア半島の他の河川と比較して小規模である(年間平均20 m³/s)。カンタブリアの河川の流れの急速さが、?しい降下で引き起こされ、エスパ?ニャ?ベルデの特?である?いV字谷をつくる、大きな
浸食
力をもたらす。
谷で?加する人口のために人間の活動が活?になることは環境維持の点で障害となり?けるが、河川の環境?件は全般的に良好である。
アソン川の水源
州?の主な河川を流域ごとに分類した:
- 北流域
[3]
(カンタブリア海へ注ぐ)
- アグエラ川
- アソン川
- ベサヤ川
- デバ川
- ミエラ川
- ナンサ川
- パス川
- サハ川
- エブロ流域
[4]
(地中海へ注ぐ)
- ドゥエロ流域
[5]
(大西洋へ注ぐ)
イベリア半島を?む全ての海域に川が流れ?む唯一の自治州がカンタブリアであることには、何の?値もない。
植生
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]
バルダリガの?地
海?0m地?から山脈の標高2600mまでの短い距離は、州の標高の?化は植物の多?性と
生物群系
の多くに結びつく。
カンタブリア州は、イベリア半島大西洋岸の典型的な植生を持つ。それは
オ?ク
や
ヨ?ロッパブナ
のような葉の多い
落葉樹
の森林で特?づけられる。しかしながら、古代に遡る人間の介在が、ウシに草を食べさせるのにふさわしい草地や大草原の?い一?の存在を許し、牧場の生成を助けた。これらの草地は、
ユ?カリ
や在?のカシの植林地が混在している。
カスティ?リャ高地の周?にある
コマルカ
(?と市町村の中間の行政?位)、カンポ?を含めたカンタブリア州南部は、より乾燥した植生へ推移することが特?である。州?の地理的?異の一因となるその他の多?化する要因は、地中海の水?地?(エコト?ン)である。エコト?ンのために、わずかな?り?を?びるやせた石灰岩質の土?で見つかる
トキワガシ
や
イワナシ
のような、州?へ特殊な種が育つようになる。
カンタブリア州では、植物についていくつかのゾ?ン分けがある:
- 海岸地域は最小限の植物しかない砂丘を含む。これらに隣接するのは、地形に特殊な植物を備えた?しい崖である。
- 沿海地域は、海岸に近く、標高が500m以上の場所も含む。元?は、
トネリコ
、
シナノキ
、
月桂樹
、
ハシバミ
、
モミジ
、カシ、
ポプラ
、
カバノキ
、
トキワガシ
その他を含む、混ざり合った落葉樹林を抱えていた。
?畔域
(
en:Riparian zone
)は、
ハンノキ
と
ヤナギ
の森で埋め?くされていた。今日、これらの原始の森林はほぼ完全に消滅し、貧弱な耕作可能地域のなかでわずかに保存されているにすぎない。それらの土地は草地であり、?暖な?候で完全に農業生産に適し、カンタブリア僻地??を保持している。これらの隣に、製紙用ユ?カリの?大な?一栽培植林地があり、州?の?候や、生物多?性への生態?上の結果の障害となっている。20世紀の最近の20年間、主としてヨ?ロッパ諸?の農業政策のため、多くの農民が失業と貧困を回避できるよう、家畜飼育の替わりに?林を行うよう?いられた
[6]
。これがユ?カリ植林の高まりを刺激した
[7]
(そしてマツの範?が?まった)。家畜飼育の普及が、この地域?特の森林から草原への?換によって過去に同じことをしたように、在?の森林の不法な破?を頻繁に覆い?したのである。地方議?または中央政府によってあいまいに管理されていたことが、この過程を"Pan para hoy, hambre para manana"(短期間で?入、長期間で苦痛)と明白に?言していたことでわかる。マツ植林は、最近の?十年で進んだユ?カリ植林のため崩?した。それは、ユ?カリが土地の固有種でないこと、ヨ?ロッパの生態系?で天敵がいないためであった(一方マツは
ギョウレツケムシ
に?し高い割合で脆弱であった)。カンタブリア州?で?林地使用は?加しており、今や州?の森林のほぼ70%を占めるに至っている。
[8]
。
カンタブリア山脈のパノラマ。右側?にはサンタンデ?ル港が見える
- 山の麓の丘陵は、標高500mから1000mで、より日?たりの良い斜面上ではナラ(
ヨ?ロッパナラ
と
フユナラ
)の?一栽培林が植林されている。特に標高800m以上の、より日の?たらない地?は、多くの動物種が冬に食料源とするヨ?ロッパブナの森林となっている。
アレナス?デ?イグ?ニャでの風景。遠方にはピコス?デ?エウロパが見える
- 高地にある山麓の平地は、カバノキ、?木林、
イネ科
植物から構成されており、これらは夏になるとウシやウマに食べさせる草の牧場として役立つので、特に??のうえで重要である。
これらの特性に加え、コマルカであるリエバナの特色に言及する必要がある。ここは
地中海性?候
に非常によく似た微?候を持ち、
コルクガシ
、ワイン用ブドウ、
オリ?ブ
栽培が可能である。それらはまだ人間の環境破?からよく保存されているのである。
その他の特色あるコマルカは、州南部のカンポ?である。ここはピレネ?カシの成長に最適であり、今は耕作放棄のため生息地が?大している。さらに、
ヨ?ロッパアカマツ
のような
針葉樹
の大きな再植林が、コマルカの緩やかな傾斜において行われている。
自然公園
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]
カンタブリア州?の?立自然公園:
1
. ピコス?デ?エウロパ?立公園
2
. コジャ?ドス?デル?アソン自然公園
3
. ドゥ?ナス?デ?リエンクレス自然公園
4
. ペ?ニャ?カバルガ山塊自然公園
5
. オヤンブレ自然公園
6
. サハ=ベサ?ジャ自然公園
7
. サント?ニャ、ビクトリア、ホイエル?地自然公園
カンタブリア州は州としては面積が小さいが、7つの自然公園を抱えている。:
- ピコス?デ?エウロパ?立公園
- コジャ?ドス?デル?アソン?立公園
- サント?ニャ、ビクトリア、ホイエル?地自然公園
- ペ?ニャ?カバルガ山塊自然公園
- オヤンブレ自然公園
- サハ=ベサ?ジャ自然公園
- ドゥ?ナス?デ?リエンクレス自然公園
これらのうちで最も重要なのは、カスティ?リャ=イ=レオン州、アストゥリアス州を含むピコス?デ?エウロパ?立公園で、3州が管理を分?している。サント?ニャ、ビクトリア、ホイエル?地自然公園は、鳥類の特別保護?である(ZEPA
[9]
)。
??
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]
サンタンデ?ル、パセオ?デ?ペレ?ダにある、サンタンデ?ル銀行本店
カンタブリア??は、減少傾向にあるが
第一次産業
を抱えている。畜産部門、?統的な日?の農作業、精肉部門での活動において??人口の5.8%が雇用されている。トウモロコシ、ジャガイモ、野菜、?維質食品が農業で生産される。その他に漁業、?鉛の採掘と採石がある。
第二次産業
は??人口の30.3%が雇用されている。近年最も生産性を持つのは建設業である。?細工、食品製造、化?工業、製紙業、織物業、??、産業グル?プと輸送も含まれる。
第三次産業
は??人口の63.8%を占め、?加傾向にある。人口の大きな集中が都心にあり、重要なものは近年成長している?光である。
2007年3月現在の
カンタブリア
の失業率は、8.11%で、??平均の9.44%より低い。カンタブリア州の
購買力平??
が21.897
ユ?ロ
(??は22.152ユ?ロ、ヨ?ロッパ連合25カ?では24,500ユ?ロである)。2007年、カンタブリアの
GDP
成長は4.1%であった(??平均3.9%)。
人口統計
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]
2006年のカンタブリア州の人口ピラミッド?
2005年?時の、人口集中を示した?
カンタブリア州には、10の
コマルカ
、102の
ムニシピオ
がある。
2005年の調査によると、カンタブリア州の人口は568,091人であった
[10]
。これはスペイン?人口の1.29%を占めた。人口密度は206.8人/平方km。州民の平均?命は、男性75?、女性83?であった。
同時期のスペイン他州と比較すると、カンタブリア州はそれほど多くの人口移動を??していない。2007年、人口のわずか4.7%が移民であった。カンタブリアに住む外?出身者は、
コロンビア
、
ル?マニア
、
エクアドル
、
ペル?
、
モルドバ
、
モロッコ
が優勢であった
[11]
。
人口の過半?が海岸部、特に人口約18万人のサンタンデ?ル、第二の都市
トレラベ?ガ
に集中している。この2都市は、サンタンデ?ル=トレラベ?ガ都市?という
コナベ?ション
を形成している。
カストロ?ウルディアレス
の例は興味深い。事?上、公式人口は28,000人あまりであるにもかかわらず、
[12]
、州第4の都市とされているのである。これは、
ビルバオ都市?
に近接しているため、カストロ?ウルディアレスに住んでいない人?が多くいるのである。?際の?字は、公式の人?の2倍かもしれない。
上記で?げられた都市以外に、カンタブリア州の重要な都市は以下の通りである。:
- カマルゴ (32,000人)
- ピエラゴス (17,500人)
- エル?アスティリェ?ロ (16,032人)
- ラレド
(13,090人)
- サント?ニャ (11,534人)
- ロス?コラレス?デ?ブエルナ (11,091人)
- レイノ?サ
(10,370人)
- サンタ?クルス?デ?ベサナ
(10,314人)
文化
[
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]
言語
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]
カスティ?リャ語(スペイン語)がカンタブリア州の公用語である。同?に、EUにおいては、地域の固有言語である
カンタブリア語
(el cantabroあるいはel montanes )も少?言語として認識されている。カンタブリア語は西部地域では現在も使われているが、東部ではパス谷、ソバ谷にわずかに見られるのみである。カンタブリア語は
アストゥリアス?レオン語
の地域バリエ?ションのひとつと考えられている。カンタブリア語は公用語はおろか、固有語としても、法的には現在も認められておらず、規範もない?態にある
[注? 3]
。
史跡?行事
[
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]
定期的に大きな市場が行われてきたカンタブリアは、品評?や定期市に注目すると、スペイン??家畜市場ヘス?ス?コラド?ソト(Jesus Collado Soto)のト?レラベガ家畜市場が注目に値する。ウシを主要生産物とするカンタブリアや近接する地域の、ありとあらゆるウシが?買される市場としてはスペイン第3の規模である。カンタブリアじゅうで、ウシの定期市や、商品を?る典型的な市場は、?週、?月、または?年開催されている。
多種多?な祭りが、カンタブリア州?で行われ、そのうち一部は小村に限られるものがある。しかし??外の?光旅行をひきよせるものもある。
カンタブリア料理
[
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]
ウシの飼育が盛んで、カンタブリア固有種のウシに限定された
カンタブリア産肉
(Carne de Cantabria)は
EU
の
原産地名?保護制度
に登?されている。アルコ?ル?料は、リンゴで作る
シ?ドル
、オルホ(orujo、ブドウカスを蒸留したもの)が作られている。
- コシ?ド?モンタニェス(Cocido montanes) - 高地の
シチュ?
と呼ばれる、マメとキャベツの
煮?み
。
チョリソ
や
ベ?コン
、ウシの
リブ
、
モルシ?リャ
が入る。
- コシ?ド?レバニエゴ(Cocido lebaniego) - リエバナ風シチュ?。
ヒヨコマメ
、ジャガイモ、キャベツ、チョリソ、モルシ?リャ、骨付きハムが入っている
- マルミ?タ(marmita)またはソロポトゥン(Sorropotun) - ジャガイモ、タマネギ、パプリカ、トマト、マグロを煮?んだシチュ?。
バスク料理
のマルミタコに似ている。カンタブリア海でマグロ漁をする漁師が、船上で食べていたもの。
- フリスエロス(frisuelos) - アストゥリアス?祥の、
クレ?プ
に似たデザ?ト。小?粉、卵、牛乳で作られる。表面には砂糖がかかっている。
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マグダレ?ナ宮殿
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サント?トリビオ?デ?リエバナ修道院
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シリオ?で行われるラ?ビハネラ祭り
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ロス?カンパノス祭りで民族衣?を着た人?
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コシ?ド?モンタニェス
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フリスエロス
脚注
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注?
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エブロ川はカンタブリ族の?で始まる。そこは?くて美しく、魚が豊富である
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これはカンタブリア公ペドロの息子だった
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同系のアストゥリアス語はアストゥリアス州では公用語とはなってないものの、固有言語として、認められ、保護の?象とされている。統制機?としてのAcademia de la Llingua Asturianaが存在し、文法書、?書が出版され、アストゥリアス語による出版、外?文?の??などもされている
出典
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外部リンク
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![スペインの旗](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Flag_of_Spain.svg/25px-Flag_of_Spain.svg.png) スペインの自治州
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