つや? （つやひめ）は、 イネ （ 米 ）の 栽培品種 の1つである。 日本 の 山形? で誕生した。山形?では「 雪若丸 」とともに、「 はえぬき 」「 どまんなか 」に代わる新 ブランド米 として、?を上げて全?にアピ?ルしている。 2009年 （ 平成 21年）に公募と?民投票により「つや?」と命名され ^[1] 、2019年（ 令和 元年）にはデビュ?10周年記念イベントが開催された ^[1] 。

?要 [ 編集 ]

1998年 に山形?立農業試?場 庄? 支場（現：山形?農業?合?究センタ?水田農業試?場）で、「東北164?」を父、「山形70?」を母として 交配 が行われ、27粒の 種子 を採種した。その後、世代促進を行った後代を 選? ?育成し、 2005年 の ?種 第9代に「山形97?」の地方番?を付?し、 ??品種 決定調査等の各種試?に供試した。

2008年 に山形?で??品種に指定採用されて以降は、以下の?において??品種指定が行われた。

採用年度	?名
2008年	山形? [2]
2009年	宮城? [3]
2011年	大分? [4]
2012年	島根? [5]
	長崎? [6]

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ブランド米への展開 [ 編集 ]

山形?では全?的な 知名度 を上げるため、他?での作付けを促すとともに 流通 ロット の確保を?り、長期的には全? ブランド の 銘柄米 ?みの シェア を目指す ?略 展開を行った。

種子の?渡?件として、高品質の確保と産地?大を狙うため、山形??では?が認定した農家に限定し、他都道府?に?しては??品種への採用を前提とした。ただし 大分? は試?段階から種子の?渡を受けている。

山形?の?略 [ 編集 ]

2007年 度（平成19年度）、 2010年 10月のデビュ?に向けた3ヵ年?略を策定し、ブランド化?略を具?的に展開するため、山形?農林水産部?産米ブランド推進課により「山形97?（つや?）ブランド化?略?施本部」が設置された ^{[7] [1]} 。

2007年度に全?で適?性試?を?施した結果、 2009年 には 宮城? で本品種が??品種として採用された ^{[2] [3]} 。

2008年度（平成20年度）には名?の公募と決定が行われ ^[1] 、2009年度（平成21年度）には、 ロゴマ?ク 、 キャッチフレ?ズ 、米袋 デザイン を決定し ^{[1] [8]} 、山形?と 東京都 でプレデビュ?イベントを開催 ^[1] 。本格販?に向けて試?的な販?が行われた。

ロゴマ?ク等のデザインには、 ア?トディレクタ? の 佐野?二? をブランド デザイナ? に起用し、ロゴには米どころ山形と日本（ 日の丸 ）で「新しい和」をイメ?ジする以下の3要素を織り?んだ。

• 米の「※」という記?
• 山 に?まれた山形の大地
• 朝日（日の丸＝日本）

2010年度（平成22年度）には本格デビュ?として ^[1] 、山形??および全?でデビュ?イベントを開催した ^[1] 。同年産の生産者2,573名が認定され ^[9] 、良食味?高品質米を確保するため、食味の 指標 である玄米粗 タンパク質 含有率による出荷基準が新たに設定された（出荷基準：6.4%以下（水分15%換算）） ^[10] 。

名?決定までの?緯 [ 編集 ]

全?から?募のあった34,206点の名?の中から、最終的に7点に絞られた後、?民投票が?施された ^[1] 。

• 1位：「山形97?」
• 2位：「出羽?の香」
• 3位：「つや?」

この結果を踏まえ「山形97?ブランド化?略?施本部」では、商品特性が?わりやすいことや 首都? 等在住の 女性 からの評?が高いことなどから、 2009年 2月23日 に名?を「つや?」に決定した ^{[11] [12]} 。また名?決定には、他?（?初は特に宮城?）での??品種採用を推進するため「山形? 出羽? 」が前面に出る名?を避けることも考慮された。

商標登? [ 編集 ]

「つや?」の品種登?出願が2009年4月22日付けで公表され、同年8月21日付けで 商標登? が行われた。

商標登?は 中? ? 香港 ? 台? でも行われた ^[13] 。

宣??告 [ 編集 ]

2009年度から 日本プロサッカ?リ?グ （Jリ?グ）に加盟する モンテディオ山形 の ユニフォ?ム に「つや?」の ロゴ が?出されている ^{[14] [15]} 。2014年まで胸部、2015年から背中部に?出。山形?と山形? 農業協同組合中央? （JAグル?プ山形）の共同 スポンサ?ド 。

品種特性 [ 編集 ]

• 出?期?成熟期とも コシヒカリ ?で、山形?では晩生に?する ^[16] 。
• ?穫時期はコシヒカリと同じ。
• 稈長（?の背丈）はコシヒカリより短く、耐倒伏性はコシヒカリより?い やや? ^{[2] [16]} 。
• ?位?穫量はコシヒカリよりやや少ない ^{[2] [16]} 。
• いもち病 ?性抵抗性導入遺?子は「Pii,Pik」。葉いもち抵抗性は ? 、 ?いもち 抵抗性は （?） 、障害型耐冷性???芽性はともに 中 である ^[16] 。
• 玄米千粒重はコシヒカリと同じ22g程度 ^[16] 。
• 玄米 に 光? があり、 白未熟粒 の?生が少なく高品質であり、 炊飯米 の外?と味が優れコシヒカリ以上の極良 食味 である ^[16] 。
  • （財）日本穀物?定協?の 食味官能試? において、外?については「つやがある」「粒がそろっている」など、味については「甘みがある」「うまみがある」などの 評? が得られている ^[17] 。
  • 分光測色計 による炊飯米の白色度はコシヒカリより高い ^[16] 。
  • 炊飯米は表層の 硬さ の値が大きく、粒が崩れにくくしっかりしており ^[18] 、全?の 物性 も優れた良好な バランス 度が得られる。
  • 慶應義塾大? 先端生命科??究所の分析では、 アミノ酸 である グルタミン酸 と アスパラギン酸 がコシヒカリより多く含まれている ^[19] 。
• 財?法人日本穀物?定協?における ランキング では、2008年?2009年産米 ^[20] とも、?考品種ながら特Aにランクした。
  • 2008年産は、同年の特A ランク 21 銘柄 のうち最高評?を得た 山梨? ?北（ 北杜市 ）産コシヒカリと?ぶ評?を得た。
• 2010年夏の記?的猛暑 では、一等米比率が全?平均で63%（ 新潟? ではコシヒカリ17%、?全?で19%）と過去最低となったが、山形?産つや?は一等米比率98%（?全?で76%）で??品種の最高値であった。高?耐性は予想されていたが山形?としても想定外の好成績で、 ?候?暖化 による高?障害が相次ぐ 西日本 各?の注目を集めている ^[21] 。

生育特性 [ 編集 ]

一例として、山形?での栽培時期を示す。

• 播種 日 … 4月20日
• 田植え 日 … 5月15日
• 出?期 … 8月14日
• 登熟期間 … 8月15日 - 9月25日

祖先品種 [ 編集 ]

• 種子 親（母）：山形70?
• 花粉 親（父）：東北164?
• 母系祖母：山形48?（ コシヒカリ 葯 培養 による 突然?異 ）
• 母系祖父： キヌヒカリ （北陸122?）
• 父系祖母： 味こだま （新潟30?）
• 父系祖父： ひとめぼれ （東北143?）

種苗法違反?育成者?侵害問題 [ 編集 ]

前述のとおり、山形?はつや?を?略的品種として重視し、種子の?渡には?の許可が必要である。??品種に導入した各?にも同?の措置を求めている。

2012年 7月に山形?の通報により、 山形?警 は 種苗法 違反（ 育成者? の侵害）の疑いで、 愛知? の 農業 男性を 逮捕 した。男性は密かに手に入れた 種? を栽培し、以前より個人 ウェブサイト 上でその?渡を喧?していた。 DNA鑑定 でつや?と確認されたことから逮捕につながった ^[22] 。

山形?では2005年にも サクランボ 種苗の海外持ち出し事件で、 オ?ストラリア の生産販?業者に訴訟を起こしている（ 2007年 に 和解 ）。

こうした事件は山形?に限らず頻?しており、付加?値を高めた農業品種育成を進めている日本??の各?や農業??にとっての大きな問題となっている。　

脚注 [ 編集 ]

?考文? [ 編集 ]

• 五十嵐佳子 『つや? 10万分の1の米』 角川?芸出版 （ 角川フォレスタ ）、2012年3月9日。 ISBN   978-4-046537775

?連項目 [ 編集 ]

• イネ
• キヌヒカリ / ひとめぼれ - 祖先となった 栽培品種
• 雪若丸 / はえぬき / どまんなか - 山形?の 銘柄米

外部リンク [ 編集 ]

• つや? - 山形「つや?」「雪若丸」ブランド化?略推進本部
• つや? 10周年特設サイト
• つや? (tsuyahime) - Facebook
• つや? (@y_tsuyahime) - X（?Twitter）
• 【公式】山形?産米「つや?」「雪若丸」 (@tsuyahime_yukiwakamaru) - Instagram