D?tonbori
(
道頓堀
?
)
e un'area commerciale e turistica nella zona di
Namba
[1]
[2]
, importante circondario per gli acquisti e i trasporti nell'area chiamata Minami di
Osaka
, in
Giappone
. Si tratta principalmente di un canale e dell'omonima strada che vi scorre in parallelo
[1]
. Famosa per la sua vita notturna
[3]
, D?tonbori e una delle mete turistiche piu popolari di Osaka e del Paese
[1]
. Vi sono numerosi bar e ristoranti famosi
[1]
[2]
, alcuni dei quali attirano i clienti con immense insegne meccanizzate e illuminate al
neon
, tra cui il famoso granchio gigante del ristorante Kani Doraku e l'atleta di Glico
[1]
, simboli della zona
[3]
.
Alcune testimonianze storiche di D?tonbori si trovano gia nel
1612
quando un imprenditore locale,
Yasui D?ton
, inizio l'espansione del piccolo fiume Umezu (che scorreva da est verso ovest), nella speranza di aumentare il commercio nella regione creando un canale che collegava le due sponde del fiume Yokobori. Il progetto di D?ton fu interrotto quando mori difendendo
Toyotomi Hideyori
nell'
assedio di Osaka
, ma i suoi cugini portarono a termine il canale nel
1615
. Il nuovo padrone del
castello di Osaka
, Tadaki Matsudaira, chiamo il canale e il viale accanto D?tonbori (
bori
da
hori
, che significa "canale") in onore di D?ton, malgrado questi fosse stato sconfitto durante l'assedio
[4]
.
Nel
1621
, lo
shogunato Tokugawa
istitui una
pianificazione urbanistica
che designo D?tonbori come il quartiere dei divertimenti a
Osaka
. Nel
1662
lungo il viale si trovavano sei teatri
kabuki
e cinque teatri
bunraku
. Vennero aperti inoltre numerosi ristoranti e caffe per soddisfare le esigenze dei numerosi turisti che visitavano la zona
[4]
.
Nel corso degli anni l'interesse per le forme tradizionali di intrattenimento ebbe un calo, e cio porto alla chiusura della maggior parte delle attrazioni originali di D?tonbori. Le cinque sale originali rimanenti furono bombardate e distrutte durante la
seconda guerra mondiale
.
Osaka e nota per il cibo, e D?tonbori ne e la principale destinazione, sempre citata nelle guide per turisti nazionali e stranieri
[2]
. La cucina regionale di Osaka comprende
okonomiyaki
,
takoyaki
,
udon
,
sushi
e altri piatti giapponesi tradizionali
[2]
.
Un altro piatto tradizionale della
cucina giapponese
che si puo trovare nel quartiere D?tonbori e il
fugu
. Si tratta del
pesce palla
, un pesce velenoso e potenzialmente letale che, se preparato correttamente risulta essere delizioso, viene servito in molti dei ristoranti come una specialita. La maggior parte dei ristoranti che servono il fugu hanno come insegna un pesce palla gigante fuori dal loro ristorante.
Kuidaore
(
食い倒れ
?
)
e una
parola giapponese
che significa approssimativamente "rovinare se stessi con la stravaganza del cibo"
[5]
[6]
. A volte e
romanizzata
come
cuidaore
o
kuiadore
, e fa parte di un famoso proverbio: "Vestiti [con il
kimono
] a
Kyoto
a sazieta, mangia a Osaka a sazieta"
(
京の着倒れ,大阪の食い倒れ
?
,
Ky? no kidaore, ?saka no kuidaore
)
.
La parola e associata a D?tonbori, ed e spesso usata nelle guide turistiche e nelle pubblicita. Lo si puo vedere nei nomi delle diverse localita del quartiere, come la
mascotte
Taro Kuidaore del ristorante "Cui-daore".
- Kinryu Ramen
: Ci sono tre ristoranti Kinryu Ramen a D?tonbori, due in ciascuna estremita della strada e uno al centro. La catena si distingue per i tridimensionali e cartelloni pubblicitari giganti rappresentanti dei
draghi cinesi
, ed anche perche il pavimento interno e costituito da
tatami
. A differenza di molti ristoranti giapponesi, Kinryu Ramen e aperto 24 ore su 24.
- Kani Doraku
: Un ristorante facilmente identificabile dall'enorme cartellone meccanico raffigurante un granchio.
- Otakoya
: Un popolare stand di
takoyaki
.
- Zubora-ya
: Un ristorante di
fugu
con una grande lanterna appesa davanti.
- Dotonbori Ramen Taishokudo
: Un ristorante di
ramen
formato da otto famosi negozi di ramen da tutto il Giappone.
- Hariju
: Un ristorante di carni bovine dal
1924
. Utilizzano solo carne di manzo giapponese.
- Cui-daore
: Ristorante di otto piani, dove in ogni piano era presente una cucina diversa. Ha cessato le attivita nel 2008
[7]
.
- Glico Man
: Originariamente installata nel
1935
, e una gigantesca insegna luminosa che raffigura un atleta mentre corre su una pista blu; e il simbolo della
Ezaki Glico
, la ditta famosa per i "mikado" (bastoncini di biscotto ricoperti di cioccolato tranne che sul manico). L'insegna e stato modificata in diverse occasioni per festeggiare eventi come la
Coppa del Mondo
e per mostrare il sostegno per la squadra di
baseball
di Osaka, gli
Hanshin Tigers
[2]
. Nel
2014
la luci al neon sono state rimpiazzate dai
LED
[8]
.
- Taro Kuidaore
: Inizialmente installato nel
1950
di fronte al ristorante Cui-daore
[2]
, il famoso
clown
meccanico che suona un tamburo e stato spostato all'entrata di un complesso commerciale dal vicino ristorante di fronte al quale si trovava, dopo la chiusura di quest'ultimo
[7]
.
- Kani Doraku
: Sopra all'entrata del ristorante Kani Doraku, specializzato in piatti a base di granchio, si puo ammirare un enorme pupazzo sospeso avente la forma di un granchio, in grado di muovere meccanicamente le chele. Costruito nel
1960
, ha generato vari tentativi di imitazione come un calamaro gigante che sbuffa vapore e degli
oni
che si illuminano la notte
[2]
.
I veicoli a motore attraversano il canale sui ponti D?tonboribashi
[9]
da una parte e Nipponbashi dall'altra, passando dall'area ovest all'area est della zona principale di D?tonbori. Nel mezzo si trovano importanti collegamenti pedonali che uniscono il quartiere Namba e il quartiere dello shopping Shinsaibashi a D?tonbori, come Tazaemonbashi e Aiaibashi.
Situato appena sotto l'insegna dell'atleta di Glico, Ebisubashi, fu originariamente costruito per fornire l'accesso al vicino santuario di
Ebisu
. Il ponte e al centro di una
leggenda metropolitana
riguardante una
maledizione
di cui sarebbe afflitta la squadra di baseball di ?saka, gli Hanshin Tigers. Tuttavia, il ponte e un collegamento importante tra i quartieri dello shopping Shinsaibashi-suji ed Ebisubashi-suji.
Grazie alla popolarita dell'atleta di Glico, Ebisubashi e famoso per essere un punto di ritrovo per giovani seduttori, da qui i suoi soprannomi,
nanpa-bashi
, usato soprattutto dagli stranieri, e
hikkake-bashi
("il ponte per rimorchiare"), per lo piu usato dai giapponesi del posto.
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