La Coppa UEFA 1990-1991 e stata la 20ª edizione dell' omonima competizione . Venne vinta dall' Inter nella doppia finale contro la Roma , al suo primo titolo.
Sulla base del ranking UEFA 1989 , la Spagna ottenne un 4º posto a discapito dell’ Unione Sovietica . La Romania ottenne un 3º posto, cui non ebbero piu accesso Scozia , Austria , Francia e Jugoslavia complice la riammissione inglese, che comunque non impedi un 2º posto per la Danimarca .