La
classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux del 1855
venne redatta in occasione dell'
Esposizione universale di Parigi
dello stesso anno, quando l'imperatore
Napoleone III
richiese un sistema di classificazione per i migliori
vini di Bordeaux
, che sarebbero poi stati esposti al pubblico mondiale. I negozianti dell'industria vinicola stabilirono una classifica in funzione della reputazione degli chateaux e del loro costo di produzione, che all'epoca era direttamente proporzionale alla qualita.
I vini furono classificati in ordine di importanza dal primo al quinto
cru
. Tutti i vini rossi sulla lista venivano dalla regione di
Medoc
, ad eccezione del Chateau Haut-Brion di
Graves
, mentre i vini bianchi, allora d'importanza marginale, furono limitati alle varieta liquorose di
Sauternes
e
Barsac
, e classificati solo su due livelli. Dal 1855 a oggi furono apportate unicamente due modifiche alla classificazione: nel settembre 1856 il Cantemerle fu aggiunto al quinto cru, dal quale venne inizialmente escluso per ragioni ignote, mentre nel 1973 lo Chateau Mouton Rothschild ottenne di passare dal secondo al primo cru.
Molti enologi ritengono la classificazione del 1855 largamente superata in luce dei numerosi cambiamenti che hanno interessato i terreni coltivati dalle varie aziende vinicole, le quali, nel corso degli anni, si sono espanse, ridotte o divise senza alcuna nuova classificazione
[1]
, concludendo di conseguenza che essa non risulti piu una guida accurata alla qualita dei vini classificati. Nonostante siano state avanzate molte proposte per aggiornare la lista, nessuna di esse e stata finora accolta, complice l'abbassamento dei prezzi per i prodotti degli chateaux eventualmente retrocessi di cru
[2]
. Da quando nel 1960
Alexis Lichine
cerco di revisionare la lista pubblicando lui stesso diverse edizioni di una propria classificazione non ufficiale, diversi critici cominciarono a fare altrettanto: Robert Parker redasse nel 1985 una lista delle 100 migliori aziende vinicole di Bordeaux, mentre nel 1989 Bernard e Henri Enjalbert pubblicarono
L'histoire de la vigne & du vin
; nessuno di loro sorti pero alcun risultato.
- Rauzan-Segla, ora Chateau Rauzan-Segla, Margaux
- Rauzan-Gassies, ora Chateau Rauzan-Gassies, Margaux
- Leoville, ora
- Chateau Leoville-Las Cases, St.-Julien
- Chateau Leoville-Poyferre, St.-Julien
- Chateau Leoville-Barton, St.-Julien
- Vivens Durfort, ora Chateau Durfort-Vivens], Margaux
- Gruaud-Laroze, ora Chateau Gruaud-Larose, St.-Julien
- Lascombes, ora Chateau Lascombes, Margaux
- Brane, ora Chateau Brane-Cantenac, Cantenac-Margaux (Margaux)
- Pichon Longueville, ora
- Chateau Pichon Longueville Baron, Pauillac (meglio noto come
Pichon Baron
)
- Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac (meglio noto come
Pichon Lalande
o
Pichon Comtesse
)
- Ducru Beau Caillou, ora Chateau Ducru-Beaucaillou, St.-Julien
- Cos Destournel, ora Chateau Cos d'Estournel, St.-Estephe
- Montrose, ora Chateau Montrose, St.-Estephe
- Kirwan, ora Chateau Kirwan, Cantenac-Margaux (Margaux)
- Chateau d'Issan, Cantenac-Margaux (Margaux)
- Lagrange, Chateau Lagrange, St.-Julien
- Langoa, ora Chateau Langoa-Barton, St.-Julien
- Giscours, ora Chateau Giscours, Labarde-Margaux (Margaux)
- St.-Exupery, ora Chateau Malescot St. Exupery, Margaux
- Boyd, ora
- Chateau Cantenac-Brown, Cantenac-Margaux (Margaux)
- Chateau Boyd-Cantenac, Margaux
- Palmer, ora Chateau Palmer, Cantenac-Margaux (Margaux)
- Lalagune, ora Chateau La Lagune, Ludon (Haut-Medoc)
- Desmirail, ora Chateau Desmirail, Margaux
- Dubignon, poi Chateau Dubignon, Margaux
- Calon, ora Chateau Calon-Segur, St.-Estephe
- Ferriere, ora Chateau Ferriere, Margaux
- Becker, ora Chateau Marquis d'Alesme Becker, Margaux
- St.-Pierre, ora Chateau Saint-Pierre, St.-Julien
- Talbot, ora Chateau Talbot, St.-Julien
- Du-Luc, ora Chateau Branaire-Ducru, St.-Julien
- Duhart, ora Chateau Duhart-Milon, Pauillac
- Pouget-Lassale e Pouget, ora Chateau Pouget, Cantenac-Margaux (Margaux)
- Carnet, ora Chateau La Tour Carnet, St.-Laurent (Haut-Medoc)
- Rochet, ora Chateau Lafon-Rochet, St.-Estephe
- Chateau de Beychevele, ora Chateau Beychevelle, St.-Julien
- Le Prieure, ora Chateau Prieure-Lichine, Cantenac-Margaux (Margaux)
- Marquis de Thermes, ora Chateau Marquis de Terme, Margaux
- Canet, ora Chateau Pontet-Canet, Pauillac
- Batailley, ora
- Chateau Batailley, Pauillac
- Chateau Haut-Batailley, Pauillac
- Grand Puy, ora Chateau Grand-Puy-Lacoste, Pauillac
- Artigues Arnaud, ora Chateau Grand-Puy-Ducasse, Pauillac
- Lynch, ora Chateau Lynch-Bages, Pauillac
- Lynch Moussas, ora Chateau Lynch-Moussas, Pauillac
- Dauzac, ora Chateau Dauzac, Labarde (Margaux)
- Darmailhac, ora Chateau d'Armailhac, Pauillac
- Le Tertre, ora Chateau du Tertre, Arsac (Margaux)
- Haut Bages, ora Chateau Haut-Bages-Liberal, Pauillac
- Pedesclaux, ora Chateau Pedesclaux, Pauillac
- Coutenceau, ora Chateau Belgrave, St.-Laurent (Haut-Medoc)
- Camensac, ora Chateau de Camensac, St.-Laurent (Haut-Medoc)
- Cos Labory, ora Chateau Cos Labory, St.-Estephe
- Clerc Milon, ora Chateau Clerc-Milon, Pauillac
- Croizet-Bages, ora Chateau Croizet Bages, Pauillac
- Cantemerle, ora Chateau Cantemerle, Macau (Haut-Medoc)
- Yquem, ora Chateau d'Yquem, Sauternes
- Latour Blanche, ora Chateau La Tour Blanche, Bommes (Sauternes)
- Peyraguey, ora
- Chateau Lafaurie-Peyraguey, Bommes (Sauternes)
- Chateau Clos Haut-Peyraguey, Bommes (Sauternes)
- Vigneau, ora Chateau de Rayne-Vigneau, Bommes (Sauternes)
- Suduiraut, ora Chateau Suduiraut, Preignac (Sauternes)
- Coutet, ora Chateau Coutet, Barsac
- Climens, ora Chateau Climens, Barsac
- Bayle, ora Chateau Guiraud, Sauternes
- Rieusec, ora Chateau Rieussec, Fargues (Sauternes)
- Rabeaud, ora
- Chateau Rabaud-Promis, Bommes (Sauternes)
- Chateau Sigalas-Rabaud, Bommes (Sauternes)
- Mirat, ora Chateau de Myrat, Barsac
- Doisy, ora
- Chateau Doisy Daene, Barsac
- Chateau Doisy-Dubroca, Barsac
- Chateau Doisy-Vedrines, Barsac
- Pexoto, ora parte dello Chateau Rabaud-Promis
- D'arche, ora Chateau d'Arche, Sauternes
- Filhot, ora Chateau Filhot, Sauternes
- Broustet Nerac, ora
- Chateau Broustet, Barsac
- Chateau Nairac, Barsac
- Caillou, ora Chateau Caillou, Barsac
- Suau, ora Chateau Suau, Barsac
- Malle, ora Chateau de Malle, Preignac (Sauternes)
- Romer, ora
- Chateau Romer, Fargues (Sauternes)
- Chateau Romer du Hayot, Fargues (Sauternes)
- Lamothe, ora
- Chateau Lamothe, Sauternes
- Chateau Lamothe-Guignard, Sauternes
- ^
Alexis Lichine,
Alexis Lichine's Encyclopedia of Wines and Spirits
, London, Cassell & Company Ltd., 1967, pp. 144?148.
- ^
Howard G.,
Wine News
Goldberg,
Dusting off the 1855 debate
, su
thewinenews.com
(archiviato dall'
url originale
il 23 gennaio 2008)
.