Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Kenari
|
|
Klasifikasi ilmiah
|
Kerajaan:
|
|
(tanpa takson):
|
|
(tanpa takson):
|
|
(tanpa takson):
|
|
(tanpa takson):
|
|
Ordo:
|
|
Famili:
|
|
Genus:
|
|
Nama binomial
|
Canarium indicum
L.
Canarium vulgare
Leenh.
|
Kenari biasa
adalah tumbuhan berpotensi ekonomi yang merupakan anggota suku
Burseraceae
. Tumbuhan ini berasal dari kawasan
Malesia
timur dan diambil
buahnya
untuk dimakan, terutama bagian dalam
bijinya
. Daerah asalnya terutama adalah Maluku sampai Vanuatu. Paling tidak ada dua spesies yang biasa menghasilkan buah kenari (
bahasa Inggris
:
canarium nut
), yaitu
Canarium vulgare
Leenh.
dan
C. indicum
L.
Selain itu, dari luar Indonesia juga diperdagangkan buah dari spesies
Canarium
lainnya, yaitu
C. harveyi
dan
C. solomonense
, yang biasa disebut
galip nut
dan agak mirip bentuk buahnya.
[1]
Buah
C. vulgare
.
Produksi buah adalah yang diharapkan dari kenari. Buahnya berisi biji yang terbungkus cangkang (endokarp) yang keras dengan isi "daging" yang mengandung
lemak
dan
protein
tinggi dan dapat dimakan. Bagian dalam cangkang ini sering kali dipakai sebagai pengganti
amandel
(
almond
) untuk menghias kue. Minyak bijinya, yang diekstrak, dapat menggantikan
minyak kelapa
.
[2]
Keempat spesies menghasilkan buah yang bermiripan meskipun ukurannya agak berbeda. Perbedaan keempatnya paling jelas terletak pada
daun penyangga
(
stipula
).
[1]
C. indicum
memiliki daun penyangga besar dengan tepi bergerigi.
C. vulgare
juga memiliki daun penyangga besar tetapi tepinya rata.
C. harveyi
dan
C. solomonense
hanya memiliki daun penyangga kecil.
Batangnya mengeluarkan
resin
yang diperdagangkan untuk campuran
vernis
dan melicinkan perahu.
[2]
Resin ini juga dapat digunakan sebagai
balsem
.
Kayunya berkualitas baik dan dipergunakan sebagai bahan pembuat
perahu
serta dayungnya.
[2]