Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Misro
lakuran dari:
a
mis
di je
ro
,
harf.
"
Manis
di dalam" adalah hidangan khas
masyarakat Sunda
.
[1]
Misro kependekan dari
amis di jero
(
bahasa Sunda
yang berarti manis di dalam).
[2]
Camilan ini terbuat dari parutan
singkong
yang bagian dalamnya diisi dengan
gula merah
kemudian digoreng. Rasa hidangan ini adalah manis dan gurih. Misro memiliki bentuk yang bulat dan sedikit pipih. Tekstur dari misro tidak jauh berbeda dari
comro
atau combro. Makanan ini biasanya disajikan dengan teh hangat.
[3]
Camilan ini dengan mudah dapat dijumpai di pedagang kaki lima atau pasar tradisional.
[2]
Proses pembuatan misro menggunakan singkong parut, kelapa parut, sedikit garam, dan gula merah. Dimulai dengan mengaduk singkong parut, kelapa, dan garam hingga merata. Langkah selanjutnya yaitu adonan dibentuk di telapak tangan hingga berbentuk pipih. Gula merah diletakkan di tengah adonan kemudian adonan dibentuk menjadi oval. Setelah adonan berbentuk oval kemudian adonan digoreng hingga berwarna kecoklatan.
[4]
|
---|
Hidangan umum
|
---|
Makanan
| | |
---|
Minuman
| |
---|
Jajanan
| |
---|
Hidangan sampingan
| |
---|
Minuman beralkohol
| |
---|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|