Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Cumi-cumi
Cumi-cumi yang dikeringkan di
Ulleungdo
, Korea
Cumi-cumi
disantap dalam berbagai hidangan; dalam bahasa Inggris,
nama kuliner
calamari
sering dipakai untuk hidangan -hidangan cumi-cumi selain juga dipakai untuk beberapa hidangan gurita, terutama cumi-cumi/gurita goreng (calamari goreng).
[1]
Terdapat berbagai cara untuk menyiapkan dan memasak cumi-cumi, dengan setiap negara dan wilayah memiliki resepnya sendiri. Cumi-cumi goreng terdapat dalam hidangan Mediterania. Di Lebanon, Suriah dan Armenia, hidangan tersebut disajikan dengan saus
tarator
. Di Selandia Baru,
Australia
dan
Afrika Selatan
, hidangan tersebut dijual dalam toko-toko
ikan dan kentang goreng
.
Wikibooks
Cookbook
memiliki resep/modul di
