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Le
soja
,
[1]
([
?soja
]
[2]
; nomine scientific
Glycine max
), es un
legumine
del
familia
del
leguminosas
,
Fabaceae
, affin al
fabas
, pro le major parte cultivate pro su
granas
oleaginose
que forni le principal
oleo alimentari
consumite in le mundo.
Le termino designa etiam su granas, que constitue un del
alimentos
natural le plus ric. Illo contine un grande quantitate de
proteinas
, de
carbohydratos
, de
lipides
, de
vitaminas
A e B, de
potassium
, de
calcium
, de
magnesium
, de
zinc
e de
ferro
.
Le parola
soja
es derivate del parola
japonese
,
shoyu
.
- ↑
Derivate
de:
soy(bean)/soya bean
,
soja
/
soja
,
soja
,
soia
,
soja(bohne)
,
соя (soya)
.
- ↑
Soja al IED