Az
eperfa
(egyes videkeken
szederfa
kent ismerik), latinul
Morus
, egyfel?l az
eperfafelek
csaladjanak
Moreae
nemzetsegcsoportjaba tartozo
novenynemzetseg
, melybe mintegy 100 faj tartozik, masfel?l ket, e nemzetsegbe tartozo,
Magyarorszagon
is gyakori fafaj hetkoznapi elnevezese. Mindket faj
Europa
legnagyobb reszen elterjedt. A
feher eperfa
(Morus alba)
Kinabol, a
fekete eperfa
(Morus nigra)
feltehet?en Kozep-Azsiabol szarmazik. Eredeti el?helyen a
selyemhernyok
tenyesztesehez ultettek f?leg, mig Europaban disznovenykent kedvelt. Regebben mindkett? az egesz orszagban, majd minden paraszthaznal megtalalhato volt, manapsag (kulonosen varosi kornyezetben, hullo termese miatt) kevesbe nepszer?. Termese a ?faeper” (
eper
,
szeder
), de mind az
eper
mind a
szeder
csak kuls?ben hasonlit a fa termesere, es teljesen mas novenycsaladba tartoznak.
A fekete eper nagy gyumolcs? valtozatai a feher eperfa magcsemeteire olthatok, vagy zold hajtasaik dugvanyozva es megfelel? korulmenyek kozott tartva, gyokereztethet?k. A
Morus alba pendula
, a feher eper csung? agrendszer? kistermet? valtozata a magas torzs?be oltva szaporithato.
[1]
A talajokban nem valogatos, a teli hideget jol birja, de nem kedveli a hideg, nedves talajokat. Hosszanterm?, az els? es utolso erett termes lehullasa kozott akar masfel honap is eltelhet.
Az amerikai feher szov?lepke hernyoi (is) nagyon szeretik, ez is oka volt annak, hogy az utak menten teljesen felszamoltak a fait. Vedekezes hianyaban a kartev?k innen indulva a
fekete bodzatol
a csonthejasokig mindent elpusztitanak. Szokas volt a fat a tyukudvarba ultetni; a baromfik a termes mellett a hernyokat is felcsipegettek, igy a kartev?k terjedeset is gatoltak.
Nyersen is fogyaszthato, de a leszedett
gyumolcsot
nehany oran belul fel kell hasznalni, mert hamar elvesziti friss zamatat.
A feher eper csak a lehullasa el?tt kozvetlenul elvezhet?. Eretlenul kesernyes, megerve viszont mezedes. A fekete epernek magasabb a savtartalma, kevesbe eretten is fogyaszthato, ekkor udit?en savanykas, megerve pikansan edeskes, jellegzetesen erdei gyumolcs iz?, a szederhez hasonlo. Festekanyaga a nyelvet es kezet is befogja, szinte eltavolithatatlan foltot hagy a ruhaban.
Bef?ttkent, vagy gyorsfagyasztva tarolhato, gyumolcslevek, martas, lekvar, szorp, turmix, jegkrem keszithet? mindket valtozatbol. A feher eperfa termese
palinka
- es aszalvanykeszitesre, a fekete eperfae
gyumolcsborkeszitesre
is alkalmas.
Mindket valtozatot kedvelik egyes madarak (pl, libak, kacsak, galambok) es a kutyak. Utobbiaknal korlatozni kell a fogyasztott mennyiseget, mert hajlamosak tobb mareknyit is a foldr?l felenni, ez emesztesi problemat okozhat, a tul sok cukor sem tesz jot nekik.
Az eperfa faja igen kemeny. Alig szegezhet?. Sarga szine miatt hordok keszitesere, (f?leg palinkahoz) szivesen alkalmaztak.
(A lista nem teljes.)
- ↑
Jeszenszky Arpad.
Oltas, szemzes, dugvanyozas
. Mez?gazdasagi Kiado (1978).
ISBN 963-230-440-3
Gyogynovenyek
|
|---|
| Bizonyitott hatassal rendelkeznek
| | |
|---|
| Alkalmazasuk csak hagyomanyokon alapul
| |
|---|
| Besorolatlan
| |
|---|