Kaniel is in speserij foar yn de koken. Kaniel wurdt wun ut de binnenbast fan de leaten fan de Kanielbeam ( Cinnamomum verum ). Kaniel wurdt net allinnich brukt yn it iten, mar wurdt ek tafoge oan bygelyks tee . Guon lju fine kaniel lekker om oan te slikjen fanwegen de wat swiete smaak.

Kassy [ bewurkje seksje | boarne bewurkje ]

Njonken de kultivearre ferskillen yn kanielsoarten wurdt ek Kassy wol as kaniel beskoge. Dit is lykwols in oare plant ( Cinnamomum aromaticum ). Kassy is wat swieter, mar ek skerper. Poeierkaniel

Foarmen [ bewurkje seksje | boarne bewurkje ]

Kaniel wurdt ferkoft yn de foarm fan piip-kaniel. Der wurd ek poeierkaniel ferkoft, mar dat is ornaris kassy, somtiden mei gewoane kaniel bymingd.