Yugwa
Nombre coreano
Hangul	油菓 o 油蜜菓
Hanja	油菓 o 油蜜果
Transliteraciones - Romanizacion revisada yugwa o yumilgwa - McCune- Reischauer yukwa o yumilkwa
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El yugwa o yumilgwa es un tipo de hangwa ( dulce tradicional coreano ) hecho friendo una mezcla de harina y miel . El nombre suele acortarse como yugwa , si bien el original es yumilgwa por el procedimiento de elaboracion: freir y hornear. Suele dividirse en dos categorias: yakgwa (藥果) y gangjeong (강정).

Tipos [ editar ]

• Yakgwa (藥果), hecho de una mezcla prensada de harina de trigo amasada, aceite de sesamo y miel. El nombre procede de la miel ( yak ). ^{[ 1 ]} ​
• Gangjeong (강정), de masa seca de harina de arroz . ^{[ 2 ]} ​

Notas [ editar ]

Enlaces externos [ editar ]

• Informacion sobre el yumilgwa (coreano)