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Simone Klein Ansaldy
, mas conocida como
Simone Ortega
(
Barcelona
, 29 de mayo de 1919-Madrid, 2 de julio de 2008) fue una autora de
libros
sobre
cocina espanola
, como
1080 recetas de cocina
(1972), uno de los recetarios mas vendidos en Espana, con 3,5 millones de ejemplares desde su publicacion.
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De familia
francesa
(
alsaciana
), su verdadero apellido era Klein; sin embargo, firmaba con el de su marido, el empresario editorial
Jose Ortega Spottorno
(hijo de
Jose Ortega y Gasset
), que creo
Alianza Editorial
en el ano 1966 y el
Grupo Prisa
.
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En el ano 1987 Simone recibio el Premio Especial de Gastronomia. Compagino la escritura de sus libros con las labores de docencia en un instituto de ensenanza secundaria en Madrid. En la ultima etapa de su vida colaboro en
programas radiofonicos
. En los ultimos libros de cocina colaboro con su hija
Ines Ortega Klein
, quien tambien se dedico a la difusion de la cultura gastronomica.
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- 1080 recetas de cocina
(1972)
- Nuevas recetas de cocina
(1984)
- Quesos espanoles
(1987)
- La cocina de Madrid
(1987)
- El libro de los potajes, las sopas, las cremas y los gazpachos
(1988)
- Las mejores recetas de Simone Ortega
(1990)
- El libro de los platos de cuchara
(2004). En colaboracion con su hija.
Vease tambien
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Referencias
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