Manny's Deli
Exterior de Manny's Deli, tomado de Jefferson Street.
Tipo	delicatesen
Coordenadas	41°52′04″N 87°38′31″O  /  41.8679, -87.6419
Sitio web	www.mannysdeli.com
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Manny's Cafeteria and Delicatessen , comunmente conocida como Manny's Deli y a veces conocida como Manny's Coffee Shop & Deli , es una tienda de delicatessen en Chicago , Illinois , Estados Unidos , ubicada en el area comunitaria de Near West Side. ^{[ 1 ]} ​ ^{[ 2 ]} ​ Se ha descrito como ≪la tienda de delicatessen mas grande, conocida y antigua de la ciudad≫. ^{[ 3 ]} ​ El deli ha sido durante mucho tiempo un lugar de reunion para los politicos de Chicago, ^{[ 4 ]} ​ ^{[ 5 ]} ​ y se convirtio en tema de interes nacional debido a su popularidad con el presidente Barack Obama . ^{[ 6 ]} ​ Un escritor llamo a Manny's ≪el segundo lugar mas probable para ver a los politicos locales, despues del Ayuntamiento≫, ^{[ 7 ]} ​ y el exgobernador George Ryan se refirio a el en sus memorias como ≪uno de mis lugares favoritos para almorzar en Chicago≫ y recordo una vez que recibio una llamada telefonica de Nelson Mandela mientras comia un sandwich de corned beef alli. ^{[ 8 ]} ​

Historia [ editar ]

Manny's remonta su historia a 1942, cuando los hermanos Raskin, Jack y Charlie, iniciaron negocios juntos en Chicago, abriendo la tienda de delicatessen Purity ubicada en las calles Van Buren y Halsted. ^{[ 9 ]} ​ Despues de la Segunda Guerra Mundial, Jack Raskin abrio su propio restaurante en Roosevelt Road, cerca de Maxwell Street, donde compro un negocio conocido como Sunny's. Para ahorrar dinero, Raskin eligio nombrar su nuevo restaurante ≪Manny's≫ en honor a su hijo Emanuel, conocido como Manny, por lo que solo requirio reemplazar dos letras en el letrero ≪Sunny's≫. ^{[ 10 ]} ​ ^{[ 11 ]} ​

El restaurante tuvo varias ubicaciones en los anos siguientes, y Manny Raskin eventualmente reemplazo a su padre Jack. ^{[ 12 ]} ​ Manny Raskin traslado la cafeteria a su ubicacion actual en 1141 South Jefferson Street en 1964. ^{[ 12 ]} ​ ^{[ 13 ]} ​ El hijo de Manny Raskin, Kenneth, comenzo a administrar el restaurante durante la vida de su padre y continuo haciendolo despues de la muerte de su padre en 1983. ^{[ 12 ]} ​ Ahora esta dirigido por Ken Raskin, ^{[ 14 ]} ​ y el hijo de Ken, Dan. ^{[ 15 ]} ​ Se ha mudado varias veces a lo largo de los anos y se renovo en 2016. ^{[ 16 ]} ​ El restaurante celebro su 80 aniversario en 2022 con la presencia del gobernador J. B. Pritzker . ^{[ 17 ]} ​ ^{[ 18 ]} ​

En 2002, se abrio una ubicacion de Manny's en el Aeropuerto Internacional Midway , ^{[ 19 ]} ​ pero cerro en 2017 cuando se reemplazaron muchos de los restaurantes del aeropuerto. ^{[ 20 ]} ​

Durante la pandemia de COVID-19 , Manny's regalo 1000 sandwiches a clientes con cubrebocas. ^{[ 21 ]} ​ ^{[ 22 ]} ​

En 2022, Manny's comenzo a hacer que algunos de sus alimentos estuvieran disponibles para envios a todo el pais. ^{[ 23 ]} ​

Cocina [ editar ]

Manny's se describe a si mismo como una ≪cafeteria de estilo judio≫, ^{[ 24 ]} ​ aunque no es kosher . ^{[ 25 ]} ​ Entre los alimentos por los que es conocido se encuentran los sandwiches de corned beef , ^{[ 26 ]} ​ ^{[ 27 ]} ​ sandwiches de pastrami , ^{[ 13 ]} ​ ^{[ 27 ]} ​ tortitas de patata , ^{[ 13 ]} ​ ^{[ 27 ]} ​ ^{[ 28 ]} ​ y sopa de bolas de matzah . ^{[ 26 ]} ​ ^{[ 27 ]} ​

Referencias [ editar ]

Enlaces externos [ editar ]

• Esta obra contiene una traduccion derivada de ≪ Manny's Deli ≫ de Wikipedia en ingles, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentacion libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribucion-CompartirIgual 4.0 Internacional .