Floyd Cardoz
Informacion personal
Nacimiento	2 de octubre de 1960 Bombay ( India )
Fallecimiento	25 de marzo de 2020 (59 anos) Mountainside Medical Center ( Estados Unidos )
Causa de muerte	COVID-19
Residencia	Montclair
Nacionalidad	Estadounidense e india
Familia
Hijos	2
Educacion
Educado en	Les Roches International School of Hotel Management
Informacion profesional
Ocupacion	Chef y cocinero
Area	Cocinar
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Floyd Cardoz ( Bombay , 2 de octubre de 1960- Montclair , Nueva Jersey ; 25 de marzo de 2020) ^{[ 1 ]} ​ fue un chef estadounidense indio ganador del programa de cocina Top Chef Masters en 2011.

Biografia [ editar ]

Nacio en Mumbai . Es conocido por los propietarios y chef ejecutivos de los restaurantes Paowalla y Tabla de la ciudad de Nueva York , asi como por su victoria en Top Chef Masters en 2011. ^{[ 2 ]} ​ Sus restaurantes de Nueva York eran conocidos por mezclar sabores y especias indios con tecnicas de cocina occidental. ^{[ 3 ]} ​

Era socio de Bombay Sweet Shop, O Pedro y The Bombay Canteen en India, al momento de su muerte. Comenzo su entrenamiento en su Mumbai natal antes de mudarse a Suiza , ampliando sus habilidades culinarias francesas, italianas e indias antes de mudarse a la ciudad de Nueva York. ^{[ 3 ]} ​ En Manhattan, cocino con el famoso chef Gray Kunz en el famoso restaurante Lespinasse antes de abrir sus propios restaurantes. ^{[ 4 ]} ​

Fue nominado cuatro veces al Premio James Beard y fue autor de dos libros de cocina. ^{[ 3 ]} ​

Muerte [ editar ]

Murio de COVID-19 el 25 de marzo de 2020, en el Hospital Mountainside en Montclair, Nueva Jersey , a la edad de 59 anos. ^{[ 5 ]} ​ Habia estado hospitalizado durante una semana despues de viajar de Mumbai a Nueva York a traves de Frankfurt el 8 de marzo, enfermarse y dar positivo por el virus. ^{[ 3 ]} ​

Vida personal [ editar ]

A Cardoz le sobreviven su esposa y socia comercial Barkha ^{[ 3 ]} ​ y su madre. La pareja tuvo dos hijos, Justin y Peter. ^{[ 6 ]} ​

Referencias [ editar ]