El Vikipedio, la libera enciklopedio
| Asparagino
|
|
Plata kemia strukturo de la
Asparagino
|
|
Tridimensia kemia strukturo de la
Asparagino
|
| Alternativa(j) nomo(j)
|
- Amino-sukcenamata acido
- Aspartatacido-amido
- Asparamido
|
| Kemia formulo
|
C
4
H
8
N
2
O
3
|
| CAS-numero-kodo
|
3130-87-8
|
| ChemSpider kodo
|
6031
|
| PubChem-kodo
|
236
|
| Merck Index
|
15,827
|
| Fizikaj proprecoj
|
| Aspekto
|
blankaj kristaloj
|
| Molmaso
|
132.119 g·mol
-1
|
| Denseco
|
1.543g cm
?3
|
| Fandpunkto
|
234
°C
|
| Bolpunkto
|
438
°C
(malkomponi?as)
|
| Ekflama temperaturo
|
219
°C
|
| Acideco (pKa)
|
2.02
|
| Solvebleco
|
Akvo
:Malmulte solvebla
|
| Mortiga dozo (LD50)
|
980 mg/kg (bu?e)
|
| Sekurecaj Indikoj
|
| Riskoj
|
R20/21/22
R36/37/38
[1]
|
| Sekureco
|
S24/25
S36
S26
|
| Pridan?eraj indikoj
|
| Dan?ero
|
| GHS etikedigo de kemia?oj
|
| GHS Dama?o-piktogramo
|
|
| GHS Signalvorto
|
Averto
|
| GHS Deklaroj pri dama?oj
|
H302
,
H315
,
H319
,
H335
,
H341
|
| GHS Deklaroj pri anta?gardoj
|
P201
,
P202
,
P261
,
P264
,
P270
,
P271
,
P280
,
P281
,
P301+312
,
P302+352
,
P304+340
,
P305+351+338
,
P308+313
,
P312
,
P321
,
P330
,
P332+313
,
P337+313
,
P362
,
P403+233
,
P405
,
P501
|
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj la? iliaj normaj kondi?oj pri temperaturo kaj premo
(
25
°C
kaj 100 kPa)
|
Asparagino
(simbolo
Asn
a?
N
;
Asx
a?
B
por asparagino a?
asparta acido
) estas unu el la plej oftaj
aminoacidoj
en viva?oj de la Tero. ?i estis unue trovita en la suko de
asparago
, kaj ricevis sina nomon tial.
?i estas deriva?o de la aminoacido
aspartata acido
. ?i portas anstata? la finstaranta
karboksil-grupo
amidgrupon
.
Se en la man?a?o ?eestas samtempe asparagino kaj reduktinda sukero (
fruktosukero
,
vinbersukero
), povas esti?i
akrilamido
. Tio okazas anta? ?io ?e
terpomo
kaj
grenoj
. ?e alta temperaturo kaj malata akvoenhavo povas asparagino kaj ?eestanta sukero reakcii al akrilamido.
?i necesas por la malkonstruo de alkoholo.
