El Vikipedio, la libera enciklopedio
Amonia sukcenato
,
sukcenato de amonio
a?
C
4
H
4
O
4
(NH
4
)
2
estas amonia salo de
sukcenata acido
, senkoloraj kristaloj kun
acida
gusto uzata kiel peranto en medicino, manufakturo de lako, kaj en la produktado de parfumaj esteroj. ?i same uzatas en nutra?o kiel
sekvestranto
[2]
, bufro kaj ne?traligagento
[3]
.
Sukcenata acido
reakcias kun
amonia karbonato
por estigi amonian sukcenaton
[4]
:
- ↑
PubChem
- ↑
Nutrosekvestranto
estas vorto por nutroaldona?o. ?i ta?gas por plibonigi la kvaliton kaj stabilecon de nutroprodukta?oj.
- ↑
Hawley's Condensed Chemical Dictionary, 12th ed, p1099; McGraw-Hill Dictionary of Scientific and Technical Terms, 4th ed, p1851.
- ↑
Advanced Organic Chemistry
, Arun Bahl