|
Το λ?μμα δεν περι?χει
πηγ??
? αυτ?? που περι?χει δεν επαρκο?ν.
Μπορε?τε να βοηθ?σετε
προσθ?τοντα? την κατ?λληλη τεκμηρ?ωση. Υλικ? που ε?ναι ατεκμηρ?ωτο μπορε? να αμφισβητηθε? και να αφαιρεθε?.
Η σ?μανση τοποθετ?θηκε στι? 31/01/2018.
|
Λ?δι μηχαν??
Το
λ?δι
?
?λαιο
ε?ναι υγρ? στι? συν?θει? θερμοκρασ?ε? περιβ?λλοντο?, το οπο?ο παρ?γεται ε?τε απ? ορυκτο??
υδρογον?νθρακε?
ε?τε απ?
φυτ?
? απ? ζ?α, ε?τε συνθετικ? ?πω? απ? σιλικ?νη. Κ?ριο χαρακτηριστικ? του ε?ναι ?τι δεν αναμιγν?εται με το
νερ?
, συν?θω? ε?φλεκτο, και στην αφ? δ?νει την α?σθηση του ≪λιπαρο?≫.
Υπ?ρχουν ορυκτ? ?λαια που παρ?γονται απ? πετρ?λαιο. Αυτ? αποτελο?ν μ?γματα απ? υγρο?? υδρογον?νθρακε?.
Τα
φυτικ?
και ζωικ? ?λαια ε?ναι οργανικ?? εν?σει? με κ?ριο συστατικ? τα λιπαρ? οξ?α και τη
γλυκερ?λη
, αλλ? στην ακατ?ργαστη μορφ? του? περι?χουν και ?λλε? λιπαρ?? ουσ?ε?. Στι? θερμοκρασ?ε? δωματ?ου ε?ναι υγρ? σε αντ?θεση με τα λ?πη που ε?ναι στερε?. Η διαφορ? οφε?λεται στο ?τι τα λ?δια (?λαια) ?χουν μεγαλ?τερο ποσοστ? ακ?ρεστων λιπαρ?ν οξ?ων απ? τα λ?πη.
Τα λ?δια σιλικ?νη? παρ?γονται συνθετικ? και ε?ναι πολυμερ? του πυριτ?ου.
Αναλ?γω? με την προ?λευση η τι? ιδι?τητ?? του, το λ?δι πα?ρνει και το ?νομ? του. Υπ?ρχει ορυκτ?λαιο, συνθετικ? λ?δι,
ελαι?λαδο
, σπορ?λαιο (και ειδικ?τερα
ηλι?λαιο
,
αραβοσιτ?λαιο
, σογι?λαιο, βαμβακ?λαιο κλπ), μουρουν?λαιο, ιχθυ?λαια, αρωματικ? ?λαια, αιθ?ρια ?λαια, μηχαν?λαια κτλ.
Ορυκτ? λ?δι για κα?σιμο μηχαν??.
Τα φυτικ? και ζωικ? λ?δια συν?θω? ε?ναι βρ?σιμα ? μπορε? να γ?νουν βρ?σιμα μετ? απ? επεξεργασ?α. Χρησιμοποιο?νται αυτο?σια ? σαν συστατικ? στην παρασκευ? ?λλων τροφιμων. Επ?ση? στη φαρμακευτικ? και την παρασκευ? καλλυντικ?ν. Παλαι?τερα χρησιμοποιο?νταν και για φωτισμ? ? θ?ρμανση αλλ? αυτ? η χρ?ση πλ?ον σπαν?ζει στι? αναπτυγμ?νε? χ?ρε?.
Τα ορυκτ? λ?δια χρησιμοποιο?νται κυρ?ω? ω? κα?σιμα και λιπαντικ?. Επ?ση? σαν πρ?τη ?λη στην πετροχημικ? βιομηχαν?α για παραγωγ? ?λλων υλικ?ν ?πω? πλαστικ?ν κλπ. Καθαρ?? μορφ?? ορυκτελα?ων χρησιμοποιο?νται για φ?ρμακα και καλλυντικ?.
Ο καρπ?? συλλ?γεται απ? τον Νο?μβριο ?ω? και τον Μ?ρτιο, δηλαδ? ?ξι με οκτ? μ?νε? μετ? την εμφ?νιση τη? ανθοφορ?α? του δ?νδρου. Για την παραγωγ? τη? καλ?τερη? ποι?τητα? λαδιο?, ο καρπ?? πρ?πει να συλλ?γεται ?ταν αλλ?ζει το χρ?μα του, τ?τε δηλαδ? που υπ?ρχει η μεγαλ?τερη περιεκτικ?τητα σε λ?δι και η καλ?τερη γε?ση. Μολον?τι ?χουν κ?νει την εμφ?νισ? του? μηχαν??, η συλλογ? του ελαι?καρπου γ?νεται στι? περισσ?τερε? χ?ρε? με τον παραδοσιακ? τρ?πο: με τα χ?ρια. Οι εργ?τε? τιν?ζουν τα κλαδι? με ραβδι?, αφο? απλ?σουν πανι? ? δ?χτυα για τη συλλογ? του καρπο?, και συγκεντρ?νουν τον καρπ? σε τσουβ?λια. Σε κ?ποιε? περιοχ??, δεν κ?νουν ο?τε αυτ?, αλλ? περιμ?νουν τον καρπ? να ωριμ?σει και να π?σει μ?νο? του απ? το δ?νδρο (π.χ., στην Κ?ρκυρα). Β?βαια, το λ?δι αυτ? δεν ε?ναι ?ριστη? ποι?τητα?. ?ταν μαζευτε? ο καρπ??, πρ?πει να μεταφερθε? στο ελαιοτριβε?ο ?σο γ?νεται πιο γρ?γορα (μετ? απ? 1-2 μ?ρε?). Αυτ? συμβα?νει γιατ?, αν αφεθε? ο καρπ??, οι ελι?? αρχ?ζουν να αλλοι?νονται (επ?ρχεται ζ?μωση).