?要
炊いた
飯
の上に
お茶
をかけ、その上に
?
や
ふりかけ
などをかけて作る料理。
元?日本には「湯漬け」「水漬け」という料理があった。
これらは
平安時代
の文?にも登場するのだが、これにかけるものがただの水や
白湯
ではなくお茶になったのは
江?時代
中期以降とされている。またお茶ではなく出汁をかけるものもお茶漬けとなる。
手?にたくさん?まずに?に食べられるため人?が高く、現在では??な「お茶漬けの素」が販?されている。
ぶぶ漬けの話
「
京都
でぶぶ漬け（お茶漬け）食べてけ」と言われたら?らないといけない風習がある
と流布されているが、?は
京都にはそんな風習はない。
(異?もあり、存在するといった話もあるが定かではない)
これが何故?まったのか何故お茶漬けなのかは諸?あるが、遠回し的に言う京都の?質をネタにしたものが?まったというのが有力な?。
ある意味では
都市??
であり
風評被害
とも言える。
これが誤解され、他所の人が京都の人から
夕飯
を誘われたら「ぶぶ漬けの話」と思い?みお誘いを?った???なんて事もあったらしい。
?連イラスト
お茶漬け
版?
表記?れ
茶漬け
?連タグ
汁かけご飯
永谷園
ねこまんま
外部リンク