Komprimierter Nahrungsmittel-Riegel oder Kohlenhydratkomprimat-Riegel (englisch: " Compressed Food Bars" ) ^[1] bezeichnen eine Form direkt verzehrfahiger Nahrungsmittelprodukte , die durch eine lange Haltbarkeitsdauer , einen hohen Nahrwert und ein vergleichsweise kleines Volumen gekennzeichnet sind. Sie werden aus diesen Grunden von Hilfsorganisationen bei der Bewaltigung von Hungersnoten und vergleichbaren Katastrophen (siehe Sondernahrungsmittel fur Ernahrungshilfe ), als Teil der Uberlebensrationen im militarischen Bereich , bei Forschungsexpeditionen sowie von Privatpersonen im Bereich Outdoor-Tourismus eingesetzt.

Bei diesen Produkten handelt es sich (im Unterschied zu High-Energy-Biskuits) nicht um Backwaren, sondern um Nahrungsmittelmischungen in komprimierten, trockenen und festen Riegeln. Diese konnen ohne Zubereitung sofort verzehrt werden oder alternativ mit heißem beziehungsweise kaltem Wasser oder Milch zu einem Brei verarbeitet werden. Der Geschmack ist leicht suß. Die Haltbarkeitsdauer im vakuumverpackten Zustand wird mit mindestens funf Jahren angegeben, betragt aber in Abhangigkeit von den Lagerbedingungen meist mehr als zehn Jahre.

Bekannte Produkte sind z. B. BP-5 und BP-WR (Hersteller beider Produkte: GC Rieber Compact AS in Norwegen ) sowie NRG-5 (Firma MSI GmbH aus Friedrichsdorf in Hessen ).

Die Zutaten bestehen aus gerostetem Weizenmehl (mit 50?60 Prozent Hauptinhaltsstoff), Palmol , Glucose , Zucker , Gerstenmalz , Glucosesirup und Kaliumchlorid , Stabilisator E451i , Trennmittel E341iii, sowie den Antioxidationsmitteln E304 und E306 (Vitamin E). BP-5 ist zudem mit Proteinkonzentrat aus Soja auf einen Proteingehalt von 14,7 % sowie Vitaminen und Mineralien angereichert. ^[2] BP-WR hat einen geringeren Eiweißgehalt (8 %) und es fehlt die Vitaminanreicherung; stattdessen wurde der Fettgehalt erhoht, Milcheiweiß hinzugefugt, ein Teil des Palmols durch Rapsol mit gunstigeren ungesattigten Fettsauren und ein Teil der Weizens durch Haferflocken ersetzt. ^[3] Die Produkte enthalten keine gentechnisch veranderten Zutaten sowie keine Lactose und konnen fur die Ernahrung von Erwachsenen, Kindern und Jugendlichen sowie Kleinkindern ab dem Alter von 6 Monaten eingesetzt werden. BP-5 und NRG-5 enthalten keine Zutaten tierischen Ursprungs.

Der Energiegehalt betragt bei BP-5 rund 1.067 kJ (= 255 kcal) pro Riegel, entsprechend 1.920 kJ (= 458 kcal) pro 100 g; bei BP-WR leicht abweichend rund 1.132 kJ (= 270 kcal) pro Riegel, entsprechend 2.037 kJ (= 486 kcal) pro 100 g. Der Gehalt an Kohlenhydraten , Fetten und Proteinen liegt bei BP-5 bei 61,5, 17,0 und 14,7 Prozent; bei BP-WR bei 60,9, 22,8 und 8 Prozent.

Bei BP-5 und BP-WR sind neun Riegel aus je zwei Blocken jeweils einfach in Papier verpackt und gemeinsam in einer 500-Gramm-Packung unter Hochvakuum wasser- und luftdicht mit einer 3-Lagen-Folie verschweißt. Die Verpackung ist sauerstoffundurchlassig und gewahrleistet die Haltbarkeit auch unter extremen klimatischen Bedingungen in Krisensituationen. ^[2] Eine 500-Gramm-Packung reicht fur den Tagesbedarf einer erwachsenen Person. ^[4] In Notsituationen kann mit einer halben Packung (250 g) pro Tag das Uberleben gesichert werden.

Der Preis fur 500 g BP-5 betragt rund 1,50 Euro bei Abgabe an Hilfsorganisationen. Fur Privatpersonen ist BP-5 in Deutschland nicht erhaltlich; 500 g NRG-5 und BP-WR kosten in Deutschland ab ca. sechs Euro (2017).

Das Produkt ?NRG-5“ ist hinsichtlich der Inhaltsstoffe und des Energiegehalts mit BP-5 nahezu identisch, ^[5] unterscheidet sich jedoch in Geschmack und Verpackung. Fur NRG-5 wird eine Haltbarkeit von 20 Jahren vom Hersteller garantiert.

BP-WR enthalt Milcheiweiß und wird von strikten Veganern daher unter Umstanden als Nahrungsmittel abgelehnt.

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1. ↑ Specialized nutritious foods. Welternahrungsprogramm der Vereinten Nationen , archiviert vom Original (nicht mehr online verfugbar) am 25. April 2017 ; abgerufen am 22. April 2017 (englisch).  
2. ↑ ^{a b} GC Rieber Compact: BP-5™ Compact Food Product description. Abgerufen am 20. April 2017 .  
3. ↑ COMPACT RATION BP-WR. Archiviert vom Original (nicht mehr online verfugbar) am 20. April 2017 ; abgerufen am 20. April 2017 .  
4. ↑ GC Rieber Compact: How to use BP-5™ emergency rations. Archiviert vom Original (nicht mehr online verfugbar) am 21. April 2017 ; abgerufen am 20. April 2017 .  
5. ↑ MSI GmbH: MSI NRG-5 Notration 500g". Archiviert vom Original (nicht mehr online verfugbar) am 23. April 2017 ; abgerufen am 22. April 2017 .