Kiddush kommer af det hebraiske "kadosh", der betyder hellig. Det er en særlig helligelse inden for jødedommen , som regel af vin, der gøres pa jødiske helligdage og pa shabbat . Vin er historisk set noget fint (i gamle dage var det ikke alle, der havde rad til vin), og derfor var det naturligt, at jøder ? for at vise deres dybe respekt for og glæde over helligdagene fra Gud ? anvendte vinen pa disse dage. Helligelsen er sa en slags tilkendegivelse af denne æren af den særlige dag.