Шотланд виский? е ск?тч - Шотланди т?р?хра( Асл? Британи ) тун? виски . Ак?лчанла Scotch whisky e scotch .

Паян кун т?нчере суту-ил? ?c?нче шотланд виский? - чи палл? хаяр ?cме.

Виски т?вакан т?р?хсем [ т?рлет | кодне т?рлет ]

Шотланди ен? т?ватт? виски т?вакан т?р?ха пайланать:

• Lowland ( Т?ремл?х )- чи cемcе те ансат виски т?ваcc?. Хал? cак Т?рем т?р?хра 3 п?р салатл? Auchentoshan , Glenkinchie , Bladnoch ) тата 5 тул?лл? (Strathclyde, Port Dundas, North British, Loch Lomond, Cameronbridge) виски т?вакан хуcал?х ?cлет. Кунта шотланд вискин 1.5  % к?лараcc?;
• Speyside ( Спейсайд ) - чи палл? виски т?р?х?. Кунта пыл, хирти чечексен тата цитрус ш?ршилл?, cемcе те ч?м?р (?) тут?лл? виски т?ваcc?. Кунта чылай виски т?вакан хуcал?х вырнаcн?. В?сем 60,3  % шотланд вискине т?ваcc?;
• Highlands ( С?ртл?х ) - кунта торф, т?т?м тата пиcн? панулми ш?ршилл? cемcе виски т?ваcc?. 27  % ях?н шотланд виский? кунта тухать;
• Isles ( Утравсем ) - чи хыт?, чи х?ватл? тата вичк?н шотланд виский?. Утраври виски й?м?х ш?ршилл?: торф, т?т?м, йод, с?мала тата й?леке (шыв кур?к?) ш?рши туй?нма та пултарать. Утравсенче шотланд вискин 10,6  % к?лараcc?.
• Х?ш?-п?ррисем тата пил?кк?м?ш т?р?х пур теcc? - Campbeltown ( Кампбелтаун ). Кунта паянкунхине те Springbank вискине т?ваcc?. Springbank тата икк? виски т?вакан хуcал?х шотланд вискин 0,6  % cеc т?ваcc?.

Классификаци [ т?рлет | кодне т?рлет ]

• Single malt whisky - п?р салатл? виски ( Glenfiddich , Macallan , Glen Grant , Glenlivet , Tomatin );
• Blended malt whisky e Pure malt - салатл? хут?ш виски ( Johnnie Walker Green Label,[[Ballantines (виски)|Ballantines Pure Malt) ;
• Blended whisky - хут?ш виски (Johnnie Walker Red Label,J&B Rare, Chivas Regal );
• Grain whisky - тыр? виски ;
• Single grain whisky - п?р тыр?лл? виски (Black Barrel,Cameron Brige,Invergordon Single grain);
• Blanded grain whisky - тыр?лл? хут?ш виски (Hedonism-Compass Box).

Технологи [ т?рлет | кодне т?рлет ]

П?р салатл? виские урпа салат?нчен к?на т?ваcc?. Салата торф cунтарн? ?шшипе тата т?т?м?пе тип?теcc?. Cав?нпа та шотланд вискин чылай?ш? т?т?м ш?ршилл? пулать. Тип?тн? салата ав?ртса в?ри шывпа хут?штараcc?. C?пре яраcc?: 3-4 кун иртсен к?рчама хат?р пулать. К?рчамана ( 5-9 % спиртл?скерне) ик? хутчен уй?рса к?лараcc?. Икк?м?ш уй?рса к?ларн? чухне спирта виcc?не пайлаcc?. Анчах чи паха в?там (икк?м?ш) пайне к?на виски тума ус? илеcc?.

Усрав [ т?рлет | кодне т?рлет ]

Шур? вичк?н ш?рш?лл? тим?р тутилл? хаяр спирта (60 ях?н хаватл?скерне) пичкесене яраcc?. Кунта чи сахалтан та виc? cул усраcc?. Вискит?вакансен чылай?ш? Америк?ра бурбон тата Испанире херес усран? пичкесемпе ус? кураcc?.Ус? куракан пичк? яч?сем : федеркин (ях?н 40 л),килдеркин (ях?н 80 л), баррель (190 л),хогсхед (250 л),батт (500 л).Баррель тата хогсхед пичк?семче америк?ри бурбон усран?, батт пичк?семче испан эрех херес е португали эрех? портвейн усран?.Чи пыс?к пичк?сем 700 литр ?шл?хпа.

К?ленчесене юхтарни [ т?рлет | кодне т?рлет ]

Шотланд вискин хуcисем [ т?рлет | кодне т?рлет ]

Хальхи шотланд вискин чылай?ш хуcисем - ют c?ршыв финанс? ушк?н?сем:

Шотланд виский? пултарул?хра [ т?рлет | кодне т?рлет ]

Шотланд с?в?c? Роберт Бёрнс " Джон - урпа тырри " ( "John Barleycorn" ) с?ввинче виски туни процесс? cырн?.Паян компани Isle of Arran Distillers "Роберт Бёрнс" яч?лл? виски к?ларать : п?рсалатл? тата хут?ш ск?тч.

Палл? П?рсалатл? шотланд вискисем [ т?рлет | кодне т?рлет ]

Палл? Хут?ш шотланд вискисем [ т?рлет | кодне т?рлет ]

Вуламалли [ т?рлет | кодне т?рлет ]