Matanzas es una ciutat de Cuba i capital de la provincia homonima.
Te una poblacio aproximada de 120.000 habitants
Va ser fundada pels espanyols el 1693 com una vila fortificada per protegir el seu port davant del contraban generalitzat i l'atac de corsaris i pirates .
La ciutat va mantenir una economia prospera com a centre de residencia dels hisendats criolls que mantenien primer una ramaderia basada en l'obtencio de cuir i despres una agricultura de plantacio fonamentada primer en el conreu del tabac i despres en la canya de sucre .
La proporcio d'habitants esclaus negres sobre el total de la ciutat era molt alta.
Com a centre cultural i educatiu tambe va prendre molta importancia i aixi va ser la segona ciutat cubana en disposar tant d' impremta com de ferrocarril (l'any 1839 , abans que la linia Barcelona - Mataro , de 1848 )
La ciutat de Matanzas va ser el principal bressol dels ritmes i balls de la musica popular afrocubana com ara la columbia .
Entre les principals atraccions de Matanzas es troben belleses naturals com les mundialment famoses coves de Bellamar i la vall de Yumuri, que bordeja la ciutat i es probablement la segona mes coneguda de Cuba despres de la vall de Vinyales. Aixi mateix, constitueixen atractius locals el Museu Farmaceutic i el Museu Historic Provincial de Matanzas ( Palacio de Junco ). Tambe es important destacar el Teatre Sauto, el Centre Cultural "La Vigia". A nivell mistic conve destacar l'ermita de Montserrat i la catedral de Sant Carles Borromeo.