De la Viquipedia, l'enciclopedia lliure
Eduard Buchner
(
Munic
,
Alemanya
,
1860
-
Munic
,
Imperi Alemany
,
1917
) fou un
quimic
alemany guardonat amb el
Premi Nobel de Quimica
l'any
1907
.
Va neixer el
20 de maig
de
1860
a la ciutat alemanya de
Munic
, situada a l'
estat alemany
de
Baviera
.
Fill d'un metge i professor de medicina forense va comencar els seus estudis de
quimica
l'any
1884
amb
Adolf von Baeyer
i botanica amb
Karl Wilhelm von Nageli
a l'Institut de Botanica de Munic. Despres d'un periode en el qual va treballar amb
Otto Fischer
a la ciutat d'
Erlangen
, va obtenir el doctorat a la
Universitat de Munic
l'any
1888
. Des de
1893
va ser successivament professor de les universitats de
Kiel
,
Tubinga
,
Berlin
,
Wrocław
i
Wurzburg
.
Durant la
Primera Guerra Mundial
va servir en un hospital de campanya a primera linia del foc. Va ser ferit el
3 d'agost
de
1917
romanesa de
Foc?ani
i va morir a consequencia d'aquestes ferides el
12 d'agost
a la ciutat de
Munic
.
[1]
Recerca cientifica
[
modifica
]
El
1907
va rebre el
Premi Nobel de Quimica
pel seu descobriment de la
fermentacio
en absencia de cel·lules vives. Amb aquest experiment va demostrar que la fermentacio alcoholica es deu a l'accio d'uns
enzims
anomenats
cimases
i no a la simple accio fisiologica de les cel·lules del
llevat
.
Va escriure sobre els seus descobriments sobre la fermentacio en l'obra
Die Zymasegahrung
(
1903
), escrita en col·laboracio amb el seu germa Hans.
Enllacos externs
[
modifica
]
- ≪
Eduard Buchner
≫ (en angles).
The Nobel Prize
. The Nobel Foundation.
