Cucurbitacina es qualsevol classe de compostos bioquimics d'algunes plantes, especialment de la familia de les cucurbitacies , que en elles tenen la funcio de defensa contra herbivors. Quimicament estan classificades com esteroids derivats de la cucurbitana , un triterpe . ^[1]

Les cucurbitacines son generalment citotoxiques i verinoses per alguns animals i de gust molt amargant pels humans, Es troben en diferents families de plantes incloent Brassicaceae , Scrophulariaceae , Begoniaceae , Elaeocarpaceae , Datiscaceae , Desfontainiaceae , Polemoniaceae , Primulaceae , Rubiaceae , Sterculiaceae , Rosaceae , i Thymelaeaceae , en alguns bolets incloent-hi els generes Russula i Hebeloma i fins i tot en alguns mol·luscs marins.

Entre les variants hi ha les cucurbitacines de l'A a la T.

Usos [ modifica ]

Algunes cucurbitacines tenen efecte un efecte catartic (purgant)

Eltres cucurbitacines i els seus derivats son tambe citotoxiques . El compost cucurbitacina E es particularment citotoxic; en una concentracio de 4,5×10 ^?7 μg/ml destruira la meitat de les cel·lules canceroses presents.

Referencies [ modifica ]