Количество вещество е физична величина , която характеризира количеството еднотипни структурни единици, съдържащи се в дадено вещество. Структурни единици могат да бъдат всякакви частици: молекули , атоми , йони , електрони или други, в зависимост от контекста. ^[1]

Броят частици в макроскопични образци обикновено за удобство се изразява в молове . Молът е SI единица, която се определя точно като N=6,02214076×10 ₂₃ частици. Числото N се нарича число на Авогадро . ^[2] Това число е избрано така, че масата на един мол от химично съединение в грамове да е числено равна на масата на една молекула от това вещества в атомни единици за маса . Така например, една молекула вода има средна маса от 18,015 атомни единици за маса, докато един мол вода (съдържащ 6,02214076×10 ²³ водни частици) има маса от около 18,015 грама.

В химията , поради закона за кратните отношения , често е много по-удобно да се работи с количество вещество (тоест брой молове или молекули), отколкото с маса (грамове) или обем (литри). Например, химичният факт ?1 молекула кислород ( O
2 ) би реагирала с 2 молекули водород ( H
2 ), образувайки 2 молекули вода ( H
2 O )“ може също да бъде формулиран като ?1 мол O
2 би реагирал с 2 мола H
2 , образувайки 2 мола вода“. Същото взаимодействие, описано чрез маси, би имало вида ?32 грама кислород биха реагирали с приблизително 2,0156 грама водород, образувайки приблизително 18,0152 грама вода“. Що се касае до обема, числата биха зависили и от налягането и температурата на реагентите и продуктите. Поради същата причина, концентрацията на реагенти в течности често се дава в молове на литър, вместо в грамове на литър.

Количеството вещество е удобно понятие и в термодинамиката . Например, налягането на определено количество благороден газ в даден обем при дадена температура е пряко свързано с броя молекули в газа (чрез уравнението на Клапейрон-Менделеев ), а не с масата му.

Международният съюз за чиста и приложна химия препоръчва да се използва термина ?количество вещество“, вместо ?брой молове“ също както се използва ? маса “, вместо ?брой килограми“. ^[3]

Източници [ редактиране | редактиране на кода ]