от Уикипедия, свободната енциклопедия
Жоел Робушон
(на
френски
:
Joel Robuchon
; 7 април 1945 г. ? 6 август 2018 г.) е френски готвач и ресторантьор. Той е обявен за ?готвач на века“ от гида
Гол Мило
през 1989 г.
[1]
През 1976 г. е награден с
Meilleur Ouvrier de France
(?Най-добрият работник на Франция“) в кухнята.
През живота си Робушон публикува няколко готварски книги, две от които са преведени на английски. Председател е на комисията
Ларус Гастрономик
и домакин на кулинарни телевизионни предавания във Франция.
[2]
[3]
Той е собственик и управлява повече от дузина ресторанти в
Банкок
,
Бордо
,
Хонконг
,
Лас Вегас
,
Лондон
,
Макао
,
Монако
,
Монреал
,
Париж
,
Шанхай
,
Сингапур
,
Тайпе
,
Токио
и
Ню Йорк
. Робушон е готвачът получил най-много
звезди на Мишлен
? 32.
[4]
[5]