Жоел Робушон

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Жоел Робушон
Joel Robuchon
френски готвач и ресторантьор
Роден
Починал
6 август 2018  г. (73 г.)
Семейство

Уебсайт www.joel-robuchon.com
Жоел Робушон в Общомедия

Жоел Робушон (на френски : Joel Robuchon ; 7 април 1945 г. ? 6 август 2018 г.) е френски готвач и ресторантьор. Той е обявен за ?готвач на века“ от гида Гол Мило през 1989 г. [1]

През 1976 г. е награден с Meilleur Ouvrier de France (?Най-добрият работник на Франция“) в кухнята.

През живота си Робушон публикува няколко готварски книги, две от които са преведени на английски. Председател е на комисията Ларус Гастрономик и домакин на кулинарни телевизионни предавания във Франция. [2] [3] Той е собственик и управлява повече от дузина ресторанти в Банкок , Бордо , Хонконг , Лас Вегас , Лондон , Макао , Монако , Монреал , Париж , Шанхай , Сингапур , Тайпе , Токио и Ню Йорк . Робушон е готвачът получил най-много звезди на Мишлен  ? 32. [4] [5]

Източници [ редактиране | редактиране на кода ]

  1. Leuzzi, Jennifer. A Top Chef Arrives in New York (Finally) // The New York Sun. 9 август 2006. Архивиран от оригинала на 2008-07-24. Посетен на 25 ноември 2007.
  2. Chefs Around the World // Travel International. 2005. с. 28. Архивиран от оригинала .
  3. L'Atelier of Joel Robuchon: The Artistry of a Master Chef and His Proteges // Wiley & Sons. Архивиран от оригинала на 2007-12-14. Посетен на 25 ноември 2007.
  4. Career Highlights of Joel Robuchon // MICHELIN Guide. Посетен на 30 октомври 2018-10-30.
  5. Masterchef: The Professionals 2010 (Episode 16)