Глицералдехид

Глицералдехид
Отворена форма
Циклична рибо фураноза
Обща информация
Наименование по IUPAC	2,3-Dihydroxypropanal
Други имена	Глицералдехид Глицеринов алдехид
Молекулна формула	C ₃H ₆O ₃
SMILES	?
3D структура	тук
Моларна маса	90.08 g/mol
Външен вид	Твърдо вещество
CAS номер	367-47-5
Свойства
Плътност и фаза	1.455 g/cm³
Разтворимост във вода	?
Точка на топене	145 °C
Точка на кипене	140-150 °C при 0.8 mmHg
Освен където е обявено друго, данните са дадени за материали в стандартно състояние (при 25 °C, 100 kPa) Права и справки

Глицералдехидът е триоза , монозахарид с химична формула C ₃H ₆O ₃. Той е най-простия от всички алдози . На вкус е сладък, а на вид е безцветен кристал . Името му се получава при комбинирането на глицерин и алдехид , тъй като се разглежда като получен от глицерин, при който една хидроксиметиленова група е заменена с алдехидна.

Структура [ редактиране | редактиране на кода ]

Глицералдехидът има един асиметричен въглероден атом (С2*), поради това съществуват два оптични изомера ( енантиомер ), с противоположно въртене на поляризирана светлина .

R от латинското rectus за дясно , или
S от латинското sinister за ляво

	D -glyceraldehyde ( R )-glyceraldehyde (+)-glyceraldehyde	L -glyceraldehyde ( S )-glyceraldehyde (?)-glyceraldehyde
Фишерова проекция
Структурна формула
Структурен модел

При оптичното въртене на глицералдехида (+) е при R и (?) при S , но това съвсем не е в сила за всички монозахариди . Стереометричното въртене се определя от химичната структура, докато оптичното въртене се определя единствено емпирично (чрез опити).

Номенклатура [ редактиране | редактиране на кода ]

При определяне на хиралната форма ( L или D ) на монозахаридите, глицералдехида се ползва като конформационен стандарт. Монозахариди с конформация като тази на ( R )-глицералдехида при последния стереоцентър например C5' при глюкоза , се определят като D . А тези идентични на ( S )-глицералдехида като L . И двете се изписват с ?малки“ главни букви .

Синтез и биологична роля [ редактиране | редактиране на кода ]

Глицералдехид се получава при умерено окисление на глицерол на пр. с водороден пероксид в присъствието на железни соли като катализатор . Глицералдехидът е изключително важен междинен метаболит в множество анаболитни и катаболитни процеси.

Вижте също [ редактиране | редактиране на кода ]

Дихидтоацетон

Източници [ редактиране | редактиране на кода ]

Merck Index, 11th Edition, 4376