Алоза

Алоза ^[1]


Обща информация
Наименование по IUPAC	(2R,3R,4R)-2,3,4,5,6- Pentahydroxyhexanal
Други имена	Алоза
Молекулна формула	C ₆H ₁₂O ₆
Моларна маса	180.063388 g/mol
Външен вид	-
CAS номер	2595-97-3 (D) 7635-11-2 (L)
3D структура	тук
Свойства
Плътност и фаза	-
Разтворимост във вода	разтворим
Точка на топене	128 °C
Точка на кипене
Освен където е обявено друго, данните са дадени за материали в стандартно състояние (при 25 °C, 100 kPa) Права и справки

Алозата е алдохексоза . Тя е рядко срещан монозахарид , които е бил изолиран от африканския храст Protea rubropilosa . Разтворима е във вода и практически не наразтворима в метанол .

Алозата е C-3 епимер на глюкозата .

Както и другите хексози във воден разтвор алозата формира пръстена структура, като образува пиранозна и фуранозна форма. β-D-Алопиранозата значително преобладава над-останалите форми. ^[2]

D -Алоза
Линейна форма	Пръстен
	α- D -Алофураноза 5 %	β- D -Алофураноза 7 %
	α- D -Алопираноза 18 %	β- D -Алопираноза 70 %

Източничи [ редактиране | редактиране на кода ]

↑ The Merck Index: An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals (11th ed.), Merck, 1989, ISBN 0-911910-28-X
↑ Jurg Hunziker: Kohlenhydratchemie Архив на оригинала от 2008-05-10 в Wayback Machine . , 1. April 2007.

Външни препратки [ редактиране | редактиране на кода ]

Rare Sugar Research Center Архив на оригинала от 2021-01-30 в Wayback Machine .

[1] The Merck Index: An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals (11th ed.), Merck, 1989, ISBN 0-911910-28-X

[UNI-Bern-2] Jurg Hunziker: Kohlenhydratchemie Архив на оригинала от 2008-05-10 в Wayback Machine . , 1. April 2007.

[1]

[2]