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^ Isabella Graham Duffield Stewart? Mary B. Duffield (1878). The Home messenger book of tested receipts . Detroit: E. B. Smith & Co. ?. 31. ????? ?? ????? ?? 2015-04-06 . ???? ???? ?????? 2012-06-02 .
^ "tartar" . Online Etymology Dictionary . Douglas Harper. 2001?2002. ????? ?? ????? ?? 2016-06-17 . ???? ???? ?????? 2012-06-02 .
^ Louisette Bertholle? Julia Child? Simone Beck (2001). Mastering the Art of French Cooking . New York: Alfred A. Knopf. ?. 1. ISBN : 978-0-307-95817-4 . ????? ?? ????? ?? 2020-01-25 . ???? ???? ?????? 2012-06-02 .

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[1] Isabella Graham Duffield Stewart? Mary B. Duffield (1878). The Home messenger book of tested receipts . Detroit: E. B. Smith & Co. ?. 31. ????? ?? ????? ?? 2015-04-06 . ???? ???? ?????? 2012-06-02 .

[2] "tartar" . Online Etymology Dictionary . Douglas Harper. 2001?2002. ????? ?? ????? ?? 2016-06-17 . ???? ???? ?????? 2012-06-02 .

[3] Louisette Bertholle? Julia Child? Simone Beck (2001). Mastering the Art of French Cooking . New York: Alfred A. Knopf. ?. 1. ISBN : 978-0-307-95817-4 . ????? ?? ????? ?? 2020-01-25 . ???? ???? ?????? 2012-06-02 .

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