Erling Sande var stortingsrepresentant for Sogn og Fjordane fra 2005 til 2013, da han møtte for Liv Signe Navarsete, som var statsrad. Ved stortingsvalget 2021 ble Sande valgt til stortingsrepresentant pa eget mandat. Høsten 2023 ble han utnevnt til kommunal- og distriktsminister.?
Sande hadde en rekke verv i Senterungdommen i ungdomsarene. Han var medlem av Bremanger kommunestyre 1999?2003 og Sogn og Fjordane fylkesting 1999?2007. I 2003 ble han medlem av fylkesutvalget og ansatt som politisk radgiver for Senterpartiets stortingsgruppe.
I 2005 ble han stortingsrepresentant for Sogn og Fjordane, da han rykket inn som vararepresentant for statsrad Liv Signe Navarsete. Sande var leder i Stortingets energi- og miljøkomite 2009?2013 og nestleder i Senterpartiets stortingsgruppe 2009?2010. Han søkte ikke gjenvalg til Stortinget i 2013.
I 2013 ble Sande konserndirektør for strategi og utvikling i Sogn og Fjordane Energi pa Sandane.
Han er utdannet cand.mag. med mellomfag i historie og samfunnsgeografi og grunnfag i sammenlignende politikk fra Universitetet i Bergen. Han bor med sin familie pa Vereide i Gloppen kommune.