人物同情 地域 據點 國産 밀 專門 製粉 施設 現場 訪問 조재호 農村振興廳長은 6月 4日, 全羅南道 求禮郡에 있는 國産 밀 專門 栽培團地를 찾아 올해 收穫 進行 狀況을 살피고, 올 5月에 竣工한 ‘우리밀 加工工場 製粉 施設’을 찾아 關係者들과 國産 밀 消費市場 擴大 方案을 論議했다. 조재호 廳長은 “갓 收穫한 밀은 高水分 狀態이므로 收穫 後 6時間 以內에 乾燥 作業을 하고, 貯藏 溫度(10~15℃)와 濕度(65% 以下) 管理에 神經 써야 品質 低下를 豫防할 수 있다.”라고 말했다. 이어 “國産 밀 特性에 맞는 製粉 技術은 高品質 밀가루를 生産하는 重要 要因이다.”라며 “‘밀 産業 밸리火 示範團地 造成 事業’을 통해 地域 據點 밀 專門 製粉 施設을 構築하고, 持續的인 品質管理 等을 支援할 計劃이다.”라고 傳했다.
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