Os ingredientes ser?o usados para o fil? e os acompanhamentos.
500g fil? mignon sal e alho a gosto 300g presunto 300g mozarela 250g claras de ovos pasteurizadas farinha de p?o para empanar a gosto ?leo para fritar a gosto arroz branco a gosto 250g gema de ovo pasteurizada ervilhas, cebolinha e manteiga a gosto batatas fritas a gosto 2 unidades bananas empanadas 100g presunto e mozarela picados
- Com um martelo de cozinha, abra o fil?. Tempere com sal e alho e recheie com as fatias de mozarela e presunto
- Dobre o fil?, passe-o na clara de ovos e, em seguida, na farinha. Repita esse procedimento duas vezes para que o fil? fique bem fechado e o recheio n?o vaze
- Frite no ?leo, apoiado em uma escumadeira e virando para que os lados fiquem iguais. Separe
- Prepare arroz branco tradicional. Acrescente as gemas pasteurizadas, ervilhas, cebolinha e manteiga a gosto
- Em uma travessa grande, coloque o fil?. Nas laterais, decore com o arroz
- Sobre o fil?, espalhe as batatas fritas e, por cima, as duas bananas fritas. Espalhe o presunto e a mozarela picados sobre todo o prato