피망
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피망 (同音異義)
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單고추
는
고추속
植物의
열매
가운데 맵지 않은 것을 일컫는다. 매운 것은
고추
라 불린다.
韓國園藝學會
가 發刊한
園藝學 用語集
에서는
파프리카
와
피망
을 둘 다 單고추로 分類하고 있다.
單고추
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靑피망과 洪피망
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속
| 고추속
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種
| 고추
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學名
| Capsicum annuum
L.
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品種 그룹
| 單고추
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商業名
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피망(
프랑스語
:
piment
,
文化語
:
사자고추)은
고추
(
Capsicum annuum
)의 栽培種群 가운데 하나이다. 色은 빨강·노랑·草綠 等으로 다양하고, 鐘 模樣이다.
캡사이神
을 만드는 遺傳子가 熱誠을 띄기 때문에 매운 맛이 덜하다.
파프리카(
헝가리語
:
paprika
)는 피망보다도 매운 맛이 없고 단맛이 强하다. 一般的으로 매운맛이 나고 肉質이 질긴 것을 피망, 단맛이 많고 아삭아삭하게 씹히는 것을 파프리카라고 부른다.
같이 보기
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單고추
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