칼로리

칼로리 ( 英語 : calorie , 文化語 : 카로리)는 에너지 의 單位 로, 溫度가 다른 物體 사이에 傳해지는 에너지의 量이다. 卽物質의 溫度를 높이는 데 所要되는 열의 量이다.

라틴語 의 '"熱"을 의미하는 單語인 "calor"에서 由來하였다. 칼로리 單位의 記號는 mcal(1/1000cal), cal, kcal(1000cal)을 쓴다. 營養學 에서는 主로 Cal을 使用한다.

1948年 의 國際度量衡總會 에서 칼로리는 可能한 限使用하지 말고 使用할 境遇에는 줄 (J)을 倂記할 것을 決意했다. 에너지, 熱量의 國際單位系 (SI)의 標準單位는 줄이며, 칼로리는 竝用單位로서도 採擇되어 있지 않다.

칼로리의 正義編輯

一般的으로 알려진 定義는 " 물 1 그램 을 1 °C 올리는 데 必要한 熱量"이나, 물의 卑劣 이 溫度에 따라 달라지기 때문에 正確히는 "1 氣壓下에서 14.5°C의 물 1 그램 을 15.5°C까지 올리는 데 必要한 熱量"이다. 1칼로리(cal)는 4.184J(줄)이다. 1 氣壓下에서 14.5°C의 물 1 그램 을 15.5°C까지 올리는 데 必要한 熱量"은 約 4.1855J(줄) 로 表記되며 化學敵 칼로리가 正確히 1 칼로리 黨 4.1840J(줄) 로 定義된다. ^[1]

이름	記號	變換
熱化學敵 칼로리	cal _th	≡ 4.184? J ?? 0.003 964 BTU ?? 1.162 × 10 ^?6 kWh ?? 2.611 × 10 ¹⁹ eV
4?°C 칼로리	cal ₄	? 4.204 J ?? 0.003 985 ?BTU ??1.168 × 10 ^?6?kWh ??2.624 × 10 ¹⁹?eV
15?°C 칼로리	cal ₁₅	? 4.1855 J ?? 0.003 9671 ?BTU ??1.1626 × 10 ^?6?kWh ??2.6124 × 10 ¹⁹?eV
20?°C 칼로리	cal ₂₀	? 4.182 J ?? 0.003 964 ?BTU ??1.162 × 10 ^?6?kWh ??2.610 × 10 ¹⁹?eV
平均 칼로리	cal _mean	? 4.190 J ?? 0.003 971 ?BTU ??1.164 × 10 ^?6?kWh ??2.615 × 10 ¹⁹?eV
國際蒸氣票 칼로리 (1929)		? 4.1868 J ?? 0.003 9683 ?BTU ??1.1630 × 10 ^?6?kWh ??2.6132 × 10 ¹⁹?eV
國際蒸氣票 칼로리 (1956)	cal _IT	≡ 4.1868 J ?? 0.003 9683 ?BTU ??1.1630 × 10 ^?6?kWh ??2.6132 × 10 ¹⁹?eV

營養學科 칼로리 編輯

人體編輯

人體의 脂肪組織은 87%가 地質 이며, 1kg의 地方組織은 대충 870g의 純粹한 地方으로 이루어져 있는 셈이다(약 7800kcal). 곧, 地方組織 1kg을 없애려면 7800kcal를 消耗해야 한다. (但, 地方이 먼저 燃燒되지 않기 때문에 實際運動量은 이것보다 훨씬 크다)