높이 50-100cm이고 全體에 흰 털과 더불어 거미줄 같은 털이 있다. 뿌리잎은 꽃필 때까지 남아 있고 줄기잎보다 크다. 줄기잎은 鈹鍼上 楕圓形으로 깃처럼 갈라지고 밑은 원臺를 감싸며 갈라진 가장자리가 다시 갈라지고 缺刻狀의 톱니와 더불어 가시가 있다 꽃은 6-8月에 피고 紫朱色에서 赤色이다. 銃砲의 포篇은 7-8列로 配列하고 안쪽일수록 길어진다. 열매는 瘦果이며 冠帽는 길이 16-19mm이다. 잎이 좁고 綠色이며 가시가 多少 많은 것을 좁은잎엉겅퀴, 가시가 많은 것을 가시엉겅퀴라고 한다.

軟한 植物體와 어린순을 나물로 먹고 成熟한 뿌리를 藥으로 쓴다. 藥效는 止血作用이 顯著하여 小便出血·代辯出血·코피·子宮出血·外相出血에 活用된다. 特히, 肺結核에는 鎭海·祛痰·胸痛을 除去하면서 土穴을 治癒하고, 急性傳染性肝炎에는 抗菌效果가 있으며 血壓降下 作用도 있다. 民間에서는 뿌리로 술을 담가 神經痛·腰痛의 治療劑로 應用하고 있다.

씨로 스스로 繁殖한다. 生命力, 繁殖力, 再生力이 아주 剛해 별다른 管理가 必要하지 않은 植物이다. 藥用 等 특별한 目的으로 栽培하지 않는 限 집에서 키우는 境遇는 드물다. ^[1] 줄기를 잘라내어도 뿌리로 越冬을 하는 自生力(生命力)李 剛한 植物이다.

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  꽃
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  잎
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  새筍

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• 엉겅퀴 - 두산世界대백과사전
• 韓國雜草學會 雜草 DB ― 엉겅퀴
• 한겨레新聞 〈풀꽃이름〉 엉겅퀴